{"product_id":"alto-adige-sauvignon-doc-2024-cantina-tramin","title":"Alto Adige Sauvignon DOC 2024 - Cantina Tramin","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Sauvignon DOC 2024 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eAlto Adige Sauvignon DOC 2024 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e è un vino bianco che nasce tra i vigneti di montagna dell’Alto Adige, una delle zone più vocate d’Italia per i vini freschi e aromatici. Prodotto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, questo vino racchiude la purezza del vitigno e la ricchezza del territorio, offrendo una personalità elegante e vibrante. È un bianco dal carattere \u003cstrong\u003efresco, minerale e profumato\u003c\/strong\u003e, dove ogni sorso racconta l’equilibrio perfetto tra natura e tradizione enologica.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 in Alto Adige è stata caratterizzata da una primavera mite e da un’estate asciutta, con ottime escursioni termiche tra il giorno e la notte. Queste condizioni hanno permesso alle uve di maturare lentamente, sviluppando aromi intensi e mantenendo una splendida acidità naturale. Il risultato è un Sauvignon armonioso, dal profilo aromatico netto e dalla piacevole tensione gustativa.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa Cantina Tramin privilegia un approccio essenziale per preservare la purezza del frutto. Dopo una vendemmia manuale, le uve vengono pressate delicatamente e il mosto fermenta a temperatura controllata in \u003cstrong\u003evasche d’acciaio inox\u003c\/strong\u003e, senza passaggi in legno. Questa scelta evita ogni interferenza con il profilo aromatico del vitigno, esaltando le note varietali e la tipica mineralità. Il vino sosta poi alcuni mesi sui propri lieviti, arricchendosi in struttura e complessità.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini, indice di giovinezza e freschezza. La limpidezza e la lucentezza del colore invitano alla degustazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è intenso e vivace, con sentori di \u003cstrong\u003efrutta tropicale\u003c\/strong\u003e, agrumi e sfumature vegetali di bosso e ortica, caratteristiche tipiche del Sauvignon. Emergono anche delicate note minerali che richiamano la roccia e il vento delle Alpi.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nL’ingresso al palato è fresco e scorrevole, con un perfetto equilibrio tra acidità e sapidità. La struttura è snella ma energica, con un finale persistente che lascia la bocca pulita e invoglia al sorso successivo. Un vino che si fa apprezzare per la sua \u003cstrong\u003epulizia e precisione aromatica\u003c\/strong\u003e.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Sauvignon DOC 2024 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nLa versatilità di questo Sauvignon lo rende ideale per piatti leggeri e aromatici. Perfetto come aperitivo, accompagna splendidamente:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarpacci di trota o salmone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti vegetariani a base di asparagi o erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn abbinamento tradizionale lo vede accanto alla cucina altoatesina più delicata, dove la sua acidità bilancia alla perfezione la cremosità dei piatti.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Sauvignon DOC 2024 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eAlto Adige Sauvignon DOC 2024 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e è un vino pensato per essere goduto nella sua freschezza e fragranza giovanile. È consigliabile conservarlo in un luogo fresco e buio, lontano da vibrazioni e sbalzi di temperatura, possibilmente in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido. \n\nPuò evolvere piacevolmente per 2-3 anni dopo la vendemmia, ma il suo carattere migliore si esprime nei primi due anni di vita, quando la componente aromatica è più vivace e la freschezza più incisiva. Un bianco che regala il piacere immediato di un vino autentico e territoriale.","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414254711123,"sku":"A07-C024-2024-05_D004","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-sauvignon-doc-2024-cantina-tramin.jpg?v=1764406164","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/alto-adige-sauvignon-doc-2024-cantina-tramin","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}