{"product_id":"alto-adige-sauvignon-blanc-doc-andrius-2023-andriano","title":"Alto Adige Sauvignon Blanc DOC 'Andrius' 2023 - Andriano","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Sauvignon Blanc DOC 'Andrius' 2023 - Andriano\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eAlto Adige Sauvignon Blanc DOC 'Andrius' 2023 - Andriano\u003c\/strong\u003e è un vino bianco elegante e profumato, espressione autentica delle colline dell’Alto Adige. Prodotto dalla storica Cantina Andriano – una delle più antiche cooperative vinicole della regione – questo Sauvignon Blanc nasce da uve selezionate provenienti dai migliori vigneti, situati tra i 300 e i 500 metri di altitudine. Qui il clima alpino incontra l’influsso mediterraneo, regalando alle uve un perfetto equilibrio tra freschezza e maturità aromatica. \nIl suo stile è fresco e minerale, con profumi vivaci e una struttura equilibrata, ideale per chi cerca un bianco dalla personalità decisa ma sempre armoniosa.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 in Alto Adige è stata caratterizzata da un inverno mite e da un’estate regolare, con notevoli escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve di Sauvignon Blanc, garantendo aromi intensi e una piacevole acidità naturale. I grappoli sono stati raccolti a piena maturità per preservare al meglio le componenti aromatiche e la freschezza tipica del vitigno.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la vendemmia, le uve vengono pressate delicatamente e il mosto è fermentato a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox, per esaltare le note fruttate e floreali del Sauvignon Blanc. Il vino affina poi per alcuni mesi sui propri lieviti, un processo chiamato “sur lie”, che contribuisce ad arricchire la struttura e la morbidezza del sorso. Nessun passaggio in barrique: la scelta dell’acciaio è voluta per preservare la purezza aromatica e l’eleganza minerale del vino.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Sauvignon Blanc DOC 'Andrius' 2023 - Andriano\u003c\/strong\u003e si presenta come un vino complesso e raffinato, capace di sorprendere anche i palati più curiosi.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nBrillante color giallo paglierino con riflessi verdolini, segno della sua giovinezza e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso sprigiona un bouquet intenso e tipico del vitigno: sentori di frutta esotica, agrumi maturi, foglia di pomodoro e note minerali. La sua aromaticità è equilibrata, mai invadente, e regala una piacevole complessità.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è fresco, vivace e ben bilanciato. L’acidità è croccante ma non aggressiva, accompagnata da una sottile vena sapida che prolunga la persistenza aromatica. Finale elegante, con ricordi di lime e pietra focaia.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Sauvignon Blanc DOC 'Andrius' 2023 - Andriano\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino bianco è estremamente versatile in tavola. Grazie alla sua freschezza e alla spiccata aromaticità, accompagna con piacere:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerdure grigliate e insalate estive\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti leggeri come risotti alle erbe o pasta con asparagi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPerfetto anche come aperitivo o per accompagnare una cucina contemporanea che valorizzi ingredienti semplici e naturali.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Sauvignon Blanc DOC 'Andrius' 2023 - Andriano\u003c\/h2\u003e\nIl Sauvignon Blanc 'Andrius' è un vino che esprime al meglio la sua vitalità e freschezza nei primi anni di vita. Per mantenere intatte le sue note aromatiche:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservare le bottiglie in un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra 10 °C e 14 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitare sbalzi termici e l’esposizione alla luce diretta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTenere le bottiglie coricate, in modo che il tappo resti sempre umido\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSi consiglia di consumarlo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, per godere pienamente della sua freschezza e del suo profilo minerale. Un vino ideale per chi ama i bianchi di montagna, autentici e ricchi di carattere.","brand":"Andriano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414250680659,"sku":"A07-A021-2023-05","price":40.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-sauvignon-blanc-doc-andrius-2023-andriano.jpg?v=1764406114","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/alto-adige-sauvignon-blanc-doc-andrius-2023-andriano","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}