{"product_id":"alto-adige-riesling-doc-surmont-2023-alois-lageder","title":"Alto Adige Riesling DOC 'Surmont' 2023 - Alois Lageder","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Riesling DOC 'Surmont' 2023 - Alois Lageder\u003c\/h2\u003e \nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Riesling DOC “Surmont” 2023 di Alois Lageder\u003c\/strong\u003e è un vino bianco elegante e luminoso, espressione autentica delle altitudini e dei terreni minerali del Sud Tirolo. Proveniente da vigneti situati ad alta quota, questo Riesling si distingue per il suo profilo \u003cstrong\u003efresco, aromatico e minerale\u003c\/strong\u003e, caratteristiche che riflettono perfettamente il territorio di origine. \nIl vitigno Riesling, noto per la sua capacità di raccontare il suolo e il clima in cui cresce, in Alto Adige sviluppa un equilibrio notevole tra acidità e struttura, dando vita a un vino di grande finezza. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2023 in Alto Adige è stata contraddistinta da una primavera regolare e da un’estate calda ma non eccessiva, con significative escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una \u003cstrong\u003ematurazione lenta e armoniosa delle uve\u003c\/strong\u003e, preservandone l’acidità naturale e regalando aromi più complessi e puliti. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Riesling DOC \"Surmont\" 2023 - Alois Lageder\u003c\/strong\u003e nasce da una vinificazione attenta alla purezza del frutto. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, una scelta che permette di mantenere intatti gli aromi primari del Riesling. \nIl vino prosegue poi il suo affinamento per circa sei mesi \u003cstrong\u003esulle fecce fini\u003c\/strong\u003e – le parti solide che restano dopo la fermentazione – sempre in acciaio. Questo processo regala maggiore complessità, corpo e una piacevole rotondità, senza però intaccarne la freschezza naturale. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino tenue\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini, indice della sua giovinezza e vitalità. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl profumo è fine e preciso, con note di fiori bianchi, mela verde e pesca, arricchite da delicati accenti di agrumi e una leggera sfumatura minerale che richiama la roccia bagnata. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAll’assaggio è \u003cstrong\u003evivo e teso\u003c\/strong\u003e: la sua acidità bilanciata lo rende dinamico, mentre la sapidità minerale ne prolunga la persistenza finale. È un bianco che coniuga grazia e struttura, perfetto per chi ama i vini freschi ma profondi. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Riesling DOC 'Surmont' 2023 - Alois Lageder\u003c\/h2\u003e \nQuesto Riesling si presta a numerosi abbinamenti, grazie al suo equilibrio tra freschezza e aromaticità. Si accompagna splendidamente a: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003ePiatti di pesce, in particolare crudi, carpacci e tartare\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eVerdure grigliate e insalate di stagione\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCarni bianche delicate, come pollo o coniglio\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCucina asiatica leggermente speziata, dove l’acidità del vino bilancia le note aromatiche\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nUn compagno versatile che esalta senza mai sovrastare i sapori del piatto. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Riesling DOC 'Surmont' 2023 - Alois Lageder\u003c\/h2\u003e \nPer mantenere intatta la sua fragranza, è consigliabile \u003cstrong\u003econservare il vino Alto Adige Riesling DOC “Surmont” 2023 - Alois Lageder\u003c\/strong\u003e in posizione orizzontale, in un ambiente fresco (10-12°C), buio e con un’umidità costante. \nPur essendo un vino che può evolvere positivamente, la sua natura delicata e fresca suggerisce di gustarlo \u003cstrong\u003eentro 2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, quando esprime al meglio la vivacità aromatica e la sua tipica tensione minerale. \n\nUn Riesling altoatesino immediato ma raffinato, perfetto per chi cerca un vino bianco autentico, moderno e di grande bevibilità.","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414248878419,"sku":"A07-A012-2023-05_D003","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-riesling-doc-surmont-2023-alois-lageder.jpg?v=1764406093","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/alto-adige-riesling-doc-surmont-2023-alois-lageder","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}