{"product_id":"alto-adige-pinot-noir-riserva-doc-trattmann-mazon-2022-magnum-girlan","title":"Alto Adige Pinot Noir Riserva DOC 'Trattmann Mazon' 2022 Magnum - Girlan","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Pinot Noir Riserva DOC 'Trattmann Mazon' 2022 Magnum - Girlan\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eAlto Adige Pinot Noir Riserva DOC \"Trattmann Mazon\" 2022 Magnum - Girlan\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande eleganza, espressione autentica del territorio altoatesino e del suo vitigno simbolo, il \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Nasce dai vigneti situati nella frazione di Mazzon, una zona rinomata per la produzione di Pinot Noir grazie a esposizioni soleggiate, terreni argillosi e un microclima fresco che favorisce una maturazione lenta e regolare delle uve. Il risultato è un vino di corpo medio, raffinato e complesso, capace di unire freschezza e profondità aromatica in modo armonioso.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 si è distinta per un andamento climatico equilibrato, con giornate calde e notti fresche che hanno consentito di preservare l’acidità naturale delle uve. Le condizioni ottimali durante la vendemmia hanno permesso di raccogliere grappoli perfettamente maturi, con un eccellente equilibrio tra zuccheri e tannini. Questo ha contribuito a dare vita a un Pinot Noir dal profilo elegante, con una buona struttura e un carattere deciso ma sempre fine.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la raccolta a mano, le uve vengono diraspate e lasciate fermentare tradizionalmente in tini di acciaio con una macerazione che favorisce l’estrazione del colore e delle componenti aromatiche naturali delle bucce. La successiva fase di maturazione avviene per circa \u003cstrong\u003e15 mesi\u003c\/strong\u003e parte in barrique di rovere francese e parte in botti più grandi, una scelta che permette di ottenere un perfetto equilibrio tra struttura, complessità e finezza. Il vino riposa poi per ulteriori \u003cstrong\u003e8 mesi in bottiglia\u003c\/strong\u003e prima della commercializzazione, raggiungendo un’armonia quasi perfetta tra frutto e note boisée.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta con un raffinato colore \u003cstrong\u003erosso rubino\u003c\/strong\u003e brillante, con lievi sfumature granate che anticipano la sua evoluzione e complessità aromatica.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profilo olfattivo è intenso e seducente. Si percepiscono sentori di \u003cstrong\u003eciliegia matura, lampone e ribes rosso\u003c\/strong\u003e, evolvendosi verso note più complesse di spezie dolci, vaniglia, tabacco e leggeri richiami di sottobosco. L’insieme è elegante e bilanciato, senza mai risultare invadente.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato, il \u003cstrong\u003eTrattmann Mazon 2022\u003c\/strong\u003e colpisce per la sua armonia: corpo medio, tannini setosi e un sorso vivace sostenuto da una piacevole acidità. La texture è vellutata, con un’eccellente persistenza e una lunga chiusura che richiama le note fruttate e speziate percepite al naso. Un Pinot Noir che riesce a coniugare eleganza e sostanza in modo naturale.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Pinot Noir Riserva DOC 'Trattmann Mazon' 2022 Magnum - Girlan\u003c\/h2\u003e\nQuesto Pinot Noir è un vino estremamente versatile a tavola. La sua eleganza lo rende ideale per piatti raffinati ma anche per cene conviviali dove si cerca un vino di pregio che accompagni il pasto senza sovrastarlo. \nOttimo con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti a base di funghi o salse al tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche e pollame nobile, come anatra o faraona\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSelvaggina leggera, come il capriolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi semi-stagionati dal gusto delicato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nServito alla giusta temperatura, diventa protagonista anche in abbinamento a piatti della cucina moderna che giocano su delicatezza e contrasti aromatici.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Pinot Noir Riserva DOC 'Trattmann Mazon' 2022 Magnum - Girlan\u003c\/h2\u003e\nPer preservare al meglio le qualità di questo vino, è consigliabile conservarlo in un ambiente \u003cstrong\u003efresco, buio e con umidità costante\u003c\/strong\u003e, idealmente intorno ai 70%. La temperatura ideale di conservazione si aggira tra i \u003cstrong\u003e12 e i 16°C\u003c\/strong\u003e, mantenendo la bottiglia in posizione orizzontale per tenere il tappo sempre umido. \nGrazie alla sua struttura e al perfetto bilanciamento tra acidità e tannino, il \u003cstrong\u003eTrattmann Mazon Riserva 2022 Magnum\u003c\/strong\u003e ha un ottimo potenziale di invecchiamento: può evolvere per \u003cstrong\u003e10-12 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando con il tempo note ancora più complesse e sfumate, a testimonianza della cura e della maestria della cantina Girlan.","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414248124755,"sku":"A07-G020-2022-06","price":86.64,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-pinot-noir-riserva-doc-trattmann-mazon-2022-magnum-girlan.jpg?v=1764406082","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/alto-adige-pinot-noir-riserva-doc-trattmann-mazon-2022-magnum-girlan","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}