{"product_id":"alto-adige-pinot-noir-riserva-doc-flora-2022-girlan","title":"Alto Adige Pinot Noir Riserva DOC 'Flora' 2022 - Girlan","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Pinot Noir Riserva DOC 'Flora' 2022 - Girlan\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Pinot Noir Riserva DOC “Flora” 2022 - Girlan\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e raffinato, che racconta con autenticità la vocazione vitivinicola dell’Alto Adige. Nasce dall’unione di tre prestigiosi cru: \u003cstrong\u003eGirlan\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMazon\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinzon\u003c\/strong\u003e, zone storicamente riconosciute per la qualità del loro Pinot Noir. \nIl vitigno è il \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, noto per il suo carattere nobile e la capacità di esprimere con finezza il territorio da cui proviene. In questo caso dà vita a un vino dal corpo medio, equilibrato e armonioso, con un profilo aromatico tipico, fine e ricco di sfumature.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con giornate calde e notti fresche, ideali per la perfetta maturazione delle uve. La vendemmia, effettuata a mano, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, garantendo così un mosto di grande qualità. Questo equilibrio climatico ha regalato al vino una struttura elegante e tannini setosi, mantenendo viva la freschezza che contraddistingue i migliori Pinot Noir altoatesini.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la raccolta manuale, le uve del \u003cstrong\u003ePinot Noir “Flora”\u003c\/strong\u003e vengono diraspate e avviate alla fermentazione in acciaio inox, dove restano per circa tre settimane a contatto con le bucce (fase chiamata \u003cem\u003emacerazione\u003c\/em\u003e, che serve per estrarre colore e aromi). \nIl vino prosegue poi il suo percorso di affinamento: 12 mesi in botti di legno, dove acquisisce complessità e rotondità, seguiti da ulteriori 6 mesi di maturazione in bottiglia, per armonizzare tutti i profumi e i sapori.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eAlto Adige Pinot Noir Riserva DOC “Flora” 2022 - Girlan\u003c\/strong\u003e si presenta con una personalità elegante e piacevolmente equilibrata, capace di conquistare sia i palati esperti sia chi desidera scoprire vini di qualità.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si distingue per un \u003cstrong\u003erosso rubino brillante\u003c\/strong\u003e con delicati riflessi granati, segno di un’evoluzione accurata e di una vinificazione rispettosa del vitigno.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso, il bouquet è intenso e fine: spiccano note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come lampone e ciliegia, seguite da sentori floreali, speziati e da leggere sfumature di legno dolce e vaniglia. Con l’ossigenazione nel calice emergono toni più complessi di sottobosco e tabacco.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è armonico e vellutato. I \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e (le sostanze naturali che donano struttura al vino) sono delicati e ben integrati, mentre la freschezza tipica dell’altitudine dona equilibrio e piacevolezza. La persistenza è lunga, con un finale elegante che ricorda i piccoli frutti rossi e le spezie dolci.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Pinot Noir Riserva DOC 'Flora' 2022 - Girlan\u003c\/h2\u003e\nQuesto Pinot Noir è estremamente versatile a tavola. Si abbina magnificamente a piatti di carne bianca o rossa di media struttura e a preparazioni aromatiche ma non eccessivamente intense. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di anatra o faraona arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliolini al ragù di vitello o funghi porcini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi a pasta semidura, leggermente stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarpacci e roast-beef serviti a temperatura ambiente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nGrazie alla sua eleganza e alla moderata tannicità, accompagna bene anche piatti vegetariani ricchi come lasagne di verdure o tortini ai funghi.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Alto Adige Pinot Noir Riserva DOC 'Flora' 2022 - Girlan\u003c\/strong\u003e, è consigliabile tenerlo in un luogo fresco, con temperatura costante tra i 12 e i 16°C, lontano da luce diretta e vibrazioni. La bottiglia va posta in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre idratato. \nQuesto Pinot Noir possiede un ottimo potenziale di invecchiamento: può evolvere positivamente per 6-8 anni, sviluppando aromi più complessi e sfumature terziarie raffinate, mantenendo intatta la sua eleganza originaria.","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414247895379,"sku":"A07-G020-2022-05_D001","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-pinot-noir-riserva-doc-flora-2022-girlan.jpg?v=1764406076","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/alto-adige-pinot-noir-riserva-doc-flora-2022-girlan","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}