{"product_id":"alto-adige-pinot-nero-riserva-doc-anrar-2022-andriano","title":"Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC 'Anrar' 2022 - Andriano","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC 'Anrar' 2022 - Andriano\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Pinot Nero Riserva DOC 'Anrar' 2022 - Andriano\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e intenso, frutto della passione e della precisione che da sempre contraddistinguono la storica Cantina Andriano. Ottenuto da una selezione accurata di uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e (o \u003cem\u003eBlauburgunder\u003c\/em\u003e, come viene chiamato in Alto Adige), proviene dai migliori vigneti esposti a sud-est, situati a circa 400 metri sul livello del mare. Qui, il clima fresco e ventilato e i terreni di origine dolomitica permettono alle uve di sviluppare una grande ricchezza aromatica e una spiccata finezza, tipica di questo vitigno.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendemmia 2022\u003c\/strong\u003e in Alto Adige è stata equilibrata, con un andamento climatico che ha favorito grappoli sani e di ottima maturazione. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno contribuito a preservare la freschezza e a concentrare gli aromi, regalando un Pinot Nero dal profilo netto e armonioso, capace di unire eleganza e struttura.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve vengono vinificate con grande attenzione: la fermentazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata, con una macerazione che consente un'estrazione delicata del colore e dei tannini. Segue l’affinamento di circa 12 mesi in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, dove il vino si arrotonda e acquisisce quelle note speziate e tostate che ne arricchiscono il profilo. Dopo l’imbottigliamento, un ulteriore riposo in cantina completa il processo, rendendo l’\u003cem\u003eAnrar\u003c\/em\u003e pronto per la degustazione ma anche predisposto a un’evoluzione nel tempo.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, l’\u003cstrong\u003eAlto Adige Pinot Nero Riserva DOC 'Anrar' 2022 - Andriano\u003c\/strong\u003e si presenta di un luminoso colore rosso rubino, con leggeri riflessi granati che ne anticipano la profondità e l’eleganza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è ampio e complesso: spiccano sentori di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e lampone, seguiti da delicate sfumature di spezie dolci, vaniglia e un accenno di affumicato. Sul finale emergono lievi note balsamiche e tostate, dovute all’affinamento in legno.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è \u003cstrong\u003earmonico, vellutato e fine\u003c\/strong\u003e. I tannini sono setosi e ben integrati, la freschezza dona equilibrio e slancio, mentre la struttura si distingue per eleganza e persistenza. Il sorso è lungo e raffinato, capace di lasciare un ricordo di frutta rossa e spezie delicate. Un vino che racconta con autenticità l’anima più aristocratica del Pinot Nero altoatesino.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC 'Anrar' 2022 - Andriano\u003c\/h2\u003e\nQuesto Pinot Nero Riserva si abbina perfettamente a piatti di carne rossa e selvaggina, ma anche a ricette più delicate grazie alla sua eleganza e rotondità. \nAlcuni abbinamenti ideali:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFiletto di vitello con riduzione al vino rosso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePetto d’anatra arrosto o con frutti di bosco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliatelle al ragù di selvaggina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati a pasta semidura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nPerfetto anche da degustare da solo, in un momento di relax o come vino da meditazione.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCome conservare il vino Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC 'Anrar' 2022 - Andriano\u003c\/h3\u003e\nPer apprezzare al meglio tutte le sfumature di questo Pinot Nero, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, con temperatura costante intorno ai \u003cstrong\u003e12-14°C\u003c\/strong\u003e, al riparo dalla luce e da vibrazioni. La bottiglia deve essere tenuta in posizione orizzontale, in modo che il tappo resti sempre umido e garantisca una perfetta tenuta all’aria.\n\nGrazie alla sua struttura e al suo equilibrato affinamento, l’\u003cstrong\u003eAlto Adige Pinot Nero Riserva DOC 'Anrar' 2022 - Andriano\u003c\/strong\u003e ha un grande potenziale di invecchiamento: può evolvere in bottiglia per \u003cstrong\u003e8-10 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando nel tempo eleganti note terziarie di spezie fini, tabacco e cuoio. Un vino destinato a emozionare oggi e a sorprendere domani.","brand":"Andriano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414242062675,"sku":"A07-A021-2022-05_D003","price":53.36,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-pinot-nero-riserva-doc-anrar-2022-andriano.jpg?v=1764406029","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/alto-adige-pinot-nero-riserva-doc-anrar-2022-andriano","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}