{"product_id":"alto-adige-pinot-nero-doc-marjun-2022-cantina-tramin","title":"Alto Adige Pinot Nero DOC 'Marjun' 2022 - Cantina Tramin","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Pinot Nero DOC 'Marjun' 2022 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Pinot Nero DOC 'Marjun' 2022 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e di grande equilibrio, che rappresenta una delle più alte espressioni del Pinot Nero in Alto Adige. Nasce dai vigneti coltivati su terreni calcarei e detritici, a un’altitudine ideale per questo vitigno esigente, che in quest’area trova un microclima perfetto per esprimere finezza e complessità. Il risultato è un vino di corpo medio, raffinato, con una trama tannica delicata e una sorprendente profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl 2022 è stata un’annata equilibrata, caratterizzata da un clima stabile e da una maturazione regolare delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito lo sviluppo di aromi complessi e una buona concentrazione di colore. La vendemmia, eseguita a mano nelle prime settimane di settembre, ha permesso di selezionare solo i grappoli perfettamente sani e maturi, sinonimo di qualità e precisione nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione del \u003cstrong\u003ePinot Nero 'Marjun' della Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e segue tecniche attente e rispettose delle caratteristiche del vitigno. La fermentazione avviene in acciaio per circa 15 giorni con una delicata macerazione sulle bucce, necessaria per estrarre colore e struttura in modo equilibrato. Dopo la svinatura, il vino sosta tre giorni in vasche di cemento per stabilizzarsi naturalmente, prima di essere trasferito in botti di rovere dove affina per almeno 11 mesi. Questo passaggio in legno ne affina la morbidezza e ne arricchisce la complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Pinot Nero DOC 'Marjun' 2022 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e conquista con un profilo elegante e armonioso, perfettamente equilibrato tra frutto, freschezza e struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un rosso rubino brillante con lievi riflessi granati, tipici del Pinot Nero altoatesino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è raffinato: piccoli frutti rossi come fragoline e lamponi si intrecciano a note di sottobosco, spezie dolci e un leggero tocco di vaniglia derivante dal passaggio in legno. Un profilo aromatico fine, avvolgente e coerente con la tradizione della Cantina Tramin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è setoso e armonico, con tannini morbidi e ben integrati. La freschezza accompagna un finale lungo e persistente, che rivela eleganti sfumature speziate e minerali. Un vino che unisce eleganza e piacevolezza, perfetto per chi cerca equilibrio tra personalità e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Pinot Nero DOC 'Marjun' 2022 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa versatilità di questo Pinot Nero lo rende adatto a numerosi abbinamenti gastronomici. Ideale con piatti raffinati ma anche con la cucina di tutti i giorni, esalta in particolare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche al forno o grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi e tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi semistagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePesci di lago o preparazioni di salmone con salse leggere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRicette vegetariane saporite, come risotti ai funghi o lasagne di verdure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua finezza aromatica e alla struttura bilanciata, è un ottimo compagno anche per cene conviviali o momenti di degustazione tra amici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Pinot Nero DOC 'Marjun' 2022 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le sue caratteristiche, è consigliato \u003cstrong\u003econservare il vino Alto Adige Pinot Nero DOC 'Marjun' 2022 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e in un ambiente buio, con temperatura costante tra 12°C e 16°C e umidità controllata. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua struttura e complessità, questo vino può evolvere positivamente in bottiglia per 5-7 anni, sviluppando nel tempo note ancora più armoniose e speziate. Un piccolo investimento da custodire con cura, capace di regalare emozioni anche dopo diversi anni di riposo in cantina.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414234362195,"sku":"A07-C024-2022-05_D003","price":25.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-pinot-nero-doc-marjun-2022-cantina-tramin.jpg?v=1764405988","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/alto-adige-pinot-nero-doc-marjun-2022-cantina-tramin","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}