{"product_id":"alto-adige-pinot-nero-doc-2024-terlan","title":"Alto Adige Pinot Nero DOC 2024 - Terlan","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Pinot Nero DOC 2024 - Terlan\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eAlto Adige Pinot Nero DOC 2024 - Terlan\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e raffinato prodotto dalla rinomata Cantina di Terlano, nel cuore dell’Alto Adige. Ottenuto da uve 100% Pinot Nero, esprime in modo autentico il carattere di questo vitigno tra i più nobili e complessi. \nNei vigneti collocati sui pendii sopra il villaggio di Terlano e sul pianoro di Monticolo, l’altitudine e le brezze serali favoriscono una maturazione lenta e armoniosa dei grappoli, donando al vino freschezza, profondità aromatica e una naturale eleganza. Il risultato è un Pinot Nero dal corpo medio, fine e bilanciato, con un profilo sensoriale ricco ma mai pesante, ideale per chi ricerca equilibrio tra intensità e bevibilità. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con una primavera mite e un’estate dal caldo moderato. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito lo sviluppo di uve sane e profumate, con un ottimo bilanciamento tra zuccheri e acidità. La vendemmia, eseguita a mano tra fine settembre e inizio ottobre, ha garantito una selezione scrupolosa dei grappoli, mantenendo la qualità di ogni singolo acino.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo una pigiadiraspatura soffice, la fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata per preservare i profumi varietali. Una breve macerazione sulle bucce consente di estrarre colore e tannini fini, mentre l’affinamento prosegue in botti di legno di media grandezza per diversi mesi. Questa fase consente al vino di evolvere armoniosamente, arricchendosi di complessità e struttura, senza mai perdere la sua freschezza caratteristica.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice, il \u003cstrong\u003eAlto Adige Pinot Nero DOC 2024 - Terlan\u003c\/strong\u003e si presenta di un rosso rubino trasparente e luminoso, con riflessi granati che ne anticipano la finezza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con profumi di piccoli frutti rossi – lampone, amarena e ribes – che si uniscono a delicate sfumature floreali e leggere note speziate di pepe bianco e vaniglia. La complessità aromatica cresce con l’ossigenazione, regalando sensazioni di sottobosco e lievi sfumature tostate provenienti dal legno.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è equilibrato e armonico: il corpo medio e i \u003cstrong\u003etannini morbidi\u003c\/strong\u003e lo rendono vellutato e scorrevole. L’acidità tipica del Pinot Nero altoatesino assicura freschezza e slancio, mentre la chiusura è lunga e persistente, con richiami fruttati e una piacevole sensazione speziata.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Pinot Nero DOC 2024 - Terlan\u003c\/h2\u003e\nVersatile e raffinato, questo vino si presta a molteplici abbinamenti gastronomici. Perfetto per accompagnare:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche arrosto o in salsa leggera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarnes rosse delicate, come filetto di manzo o vitello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi e tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi semistagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con ragù di selvaggina o sughi aromatici\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua eleganza lo rende anche un ottimo compagno per piatti della cucina fusion o per un aperitivo gourmet a base di salumi e formaggi trentini.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Alto Adige Pinot Nero DOC 2024 - Terlan\u003c\/strong\u003e, è consigliabile tenerlo in posizione orizzontale, in un ambiente fresco (12-14°C), lontano da fonti di luce e calore e con un’umidità controllata. \nPuò essere apprezzato sin da subito per la sua freschezza, ma chi desidera goderne l’evoluzione nel tempo può conservarlo anche per 4-6 anni, periodo durante il quale svilupperà note più complesse e una struttura più rotonda, segno distintivo dei grandi Pinot Nero dell’Alto Adige.","brand":"Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414241603923,"sku":"A07-T031-2024-05_D007","price":25.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-pinot-nero-doc-2024-terlan.jpg?v=1764406020","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/alto-adige-pinot-nero-doc-2024-terlan","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}