{"product_id":"alto-adige-pinot-grigio-doc-2024-andriano","title":"Alto Adige Pinot Grigio DOC 2024 - Andriano","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Pinot Grigio DOC 2024 - Andriano\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eAlto Adige Pinot Grigio DOC 2024 - Andriano\u003c\/strong\u003e è un vino bianco elegante e autentico, espressione tipica delle colline dell’Alto Adige, una delle aree vinicole più vocate d’Italia. Il vitigno è il \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e, varietà di origine francese che ha trovato in queste zone alpine un habitat ideale per sprigionare freschezza, profumi nitidi e un carattere minerale unico. \nLa Cantina Andriano, tra le più antiche cooperative della regione, cura ogni passaggio produttivo con grande attenzione, permettendo al vino di riflettere la purezza del territorio. Lo stile è fresco e armonioso, con un perfetto equilibrio tra struttura e vivacità.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell’annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2024 in Alto Adige è stata caratterizzata da una primavera mite e da un’estate equilibrata, con ottime escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione lenta e regolare delle uve, garantendo una perfetta concentrazione aromatica e acidità ben bilanciata. Il risultato è un Pinot Grigio di grande precisione, intenso ma dal profilo snello e vibrante.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nDopo la raccolta manuale, le uve vengono diraspate e sottoposte a una \u003cem\u003epressatura soffice\u003c\/em\u003e, per estrarre soltanto i succhi più puri. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, in modo da preservare i profumi primari del vitigno. Non è previsto affinamento in legno: il vino resta alcuni mesi sui propri lieviti, una pratica che ne arricchisce corpo e complessità senza compromettere la freschezza. Prima dell’imbottigliamento, viene filtrato e lasciato riposare brevemente in bottiglia per garantire la massima armonia al momento della degustazione.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista, il \u003cstrong\u003eAlto Adige Pinot Grigio DOC 2024 - Andriano\u003c\/strong\u003e mostra un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, segno della sua giovinezza e vitalità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl profumo è intenso e pulito, con sentori di mela verde, pera Williams e fiori bianchi. Emergono poi sfumature di agrumi e una delicata nota minerale che dona profondità e carattere. Il bouquet è fresco e lineare, tipico dello stile altoatesino.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca è fresco, equilibrato e piacevolmente sapido. L’acidità vivace esalta la bevibilità, mentre la struttura morbida accompagna un finale persistente con richiami minerali. È un vino che invita al sorso successivo per la sua immediatezza e pulizia gustativa.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Pinot Grigio DOC 2024 - Andriano\u003c\/h2\u003e \nVersatile e di facile abbinamento, questo Pinot Grigio è ideale come aperitivo o con piatti leggeri. Si sposa perfettamente con: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eantipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003einsalate estive e piatti vegetariani\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eprimi piatti delicati come risotti alle erbe o con asparagi\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa sua freschezza e mineralità lo rendono anche perfetto con piatti della cucina asiatica leggeri o speziati.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e \nPer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Alto Adige Pinot Grigio DOC 2024 - Andriano\u003c\/strong\u003e, è bene sapere che si tratta di un bianco che esprime al meglio la sua fragranza entro 2-3 anni dalla vendemmia. Va conservato in un luogo fresco, buio e con temperatura costante (intorno ai 12°C), lontano da fonti di calore e vibrazioni. \nServitelo a circa 10-12°C per apprezzarne appieno le note fruttate e la sua naturale eleganza. Anche se può evolvere leggermente nel tempo, la sua anima è quella di un vino da gustare giovane, fresco e brillante.","brand":"Andriano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414231216467,"sku":"A07-A021-2024-05_D003","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-pinot-grigio-doc-2024-andriano.jpg?v=1764405957","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/alto-adige-pinot-grigio-doc-2024-andriano","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}