{"product_id":"alto-adige-pinot-bianco-doc-2024-terlan","title":"Alto Adige Pinot Bianco DOC 2024 - Terlan","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Pinot Bianco DOC 2024 - Terlan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Pinot Bianco DOC 2024 - Terlan\u003c\/strong\u003e è un vino bianco elegante e autentico, espressione diretta del territorio altoatesino e della filosofia produttiva della Cantina di Terlano. Il vitigno utilizzato, il \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, trova in queste zone montane il clima ideale: giornate soleggiate, notti fresche e terreni ricchi di minerali che donano ai vini freschezza, equilibrio e una raffinata mineralità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn questa annata, il Pinot Bianco si presenta con il suo tipico profilo: un vino fresco, aromatico e di grande purezza espressiva, capace di coniugare intensità e finezza. È pensato per chi ama i bianchi dal carattere schietto, perfetti sia per un aperitivo che per la tavola di tutti i giorni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl 2024 in Alto Adige è stato un anno equilibrato dal punto di vista climatico: dopo una primavera regolare, l’estate ha portato temperature calde ma sempre mitigate dalle escursioni termiche notturne, fondamentali per preservare gli aromi tipici del Pinot Bianco e mantenere un’acidità viva. Le piogge ben distribuite hanno consentito una maturazione ottimale delle uve, dando vita a un’annata particolarmente armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione dell’Alto Adige Pinot Bianco DOC 2024 - Terlan avviene in acciaio inox, una scelta che permette di esaltare al massimo la fragranza e la freschezza varietale. Dopo una pressatura soffice delle uve e una fermentazione a temperatura controllata, il vino matura per alcuni mesi sui lieviti, arricchendosi di corpo e complessità. Nessun passaggio in legno, per lasciare che il frutto e la mineralità siano protagonisti assoluti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’Alto Adige Pinot Bianco DOC 2024 - Terlan è un vino capace di conquistare al primo sorso, grazie alla sua eleganza naturale e al perfetto equilibrio tra freschezza e struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un giallo paglierino luminoso, con riflessi verdognoli che ne anticipano la giovane vitalità e la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo aromatico è delicato e pulito, con profumi di mela verde, pera e fiori bianchi. Si percepiscono anche lievi note minerali che ricordano la pietra bagnata, tipiche dei vini provenienti dai suoli porfidici di Terlano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è armonioso e lineare. L’attacco è fresco, sostenuto da una piacevole \u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e che lo rende dinamico e di facile beva. Il finale è sapido e persistente, con quella tipica \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e che firma i grandi bianchi dell’Alto Adige.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Pinot Bianco DOC 2024 - Terlan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Pinot Bianco è estremamente versatile e accompagna con naturalezza diversi piatti. È ideale per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti leggeri e verdure grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di pesce, crostacei o carni bianche delicate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti alle erbe o ai frutti di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e caprini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza, si adatta anche come vino da aperitivo, perfetto per momenti conviviali o per accompagnare finger food e tartine gourmet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Alto Adige Pinot Bianco DOC 2024 - Terlan\u003c\/strong\u003e, è importante ricordare che si tratta di un bianco delicato, pensato per essere gustato giovane. Conservatelo in luogo fresco, buio e con temperatura costante, preferibilmente tra i 10 e i 14 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVa consumato entro 2-3 anni dalla vendemmia per godere appieno del suo bouquet fragrante e della vivace freschezza che lo contraddistingue. Con il passare del tempo potrà acquisire leggere note evolutive, ma il suo carattere migliore resta quello dell’immediatezza e della bevibilità.\u003c\/p\u003e","brand":"Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414229348691,"sku":"A07-T031-2024-05_D005","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-pinot-bianco-doc-2024-terlan.jpg?v=1764405935","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/alto-adige-pinot-bianco-doc-2024-terlan","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}