{"product_id":"alto-adige-pinot-bianco-doc-2024-kettmeir","title":"Alto Adige Pinot Bianco DOC 2024 - Kettmeir","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Pinot Bianco DOC 2024 - Kettmeir\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Pinot Bianco DOC 2024 - Kettmeir\u003c\/strong\u003e è un vino bianco fresco e raffinato, espressione autentica delle colline altoatesine. È ottenuto da uve \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, vitigno che in questa zona trova un habitat ideale grazie al clima fresco delle Alpi e ai suoli minerali di origine dolomitica. Lo stile è quello tipico dei migliori bianchi altoatesini: pulito, sapido e vivace, con una piacevole armonia tra corpo e acidità. Un vino perfetto per chi cerca croccantezza e delicatezza in un bicchiere. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 in Alto Adige è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato: un inverno mite e una primavera asciutta hanno favorito una maturazione uniforme delle uve, mentre le escursioni termiche tra giorno e notte durante i mesi estivi hanno esaltato profumi e acidità. Il risultato è un Pinot Bianco dal profilo aromatico limpido, con equilibrio tra freschezza e struttura. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione segue la tradizione Kettmeir, sempre attenta all’espressione più genuina del territorio. Le uve vengono sottoposte a una \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e, un procedimento che permette di estrarre solo il mosto fiore, la parte più fine e profumata del succo. La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata, così da preservare i delicati aromi fruttati e floreali del vitigno. L’affinamento prosegue sempre in acciaio per alcuni mesi, fino al momento dell’imbottigliamento, per mantenere intatta la freschezza e la tipica tensione minerale. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nUn’esperienza sensoriale che racconta la purezza e la vitalità del Pinot Bianco altoatesino. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice, l’Alto Adige Pinot Bianco DOC 2024 - Kettmeir si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino luminoso\u003c\/strong\u003e, con riflessi verdolini che ne sottolineano la giovinezza e la vivacità. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso esprime un bouquet fine e pulito, con note di \u003cstrong\u003emela verde, fiori bianchi e agrumi freschi\u003c\/strong\u003e. Una delicata sfumatura minerale accompagna il profilo aromatico, donando profondità e riconoscibilità. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato colpisce per la sua \u003cstrong\u003efreschezza croccante e la spiccata acidità\u003c\/strong\u003e, bilanciate da una piacevole morbidezza. Il finale è sapido e persistente, con una chiara impronta minerale che invita a un nuovo sorso. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Pinot Bianco DOC 2024 - Kettmeir\u003c\/h2\u003e\nGrazie alla sua freschezza e all’equilibrio gustativo, questo Pinot Bianco accompagna con eleganza numerosi piatti. È ideale con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti leggeri a base di pesce o verdure;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di mare come tartare di salmone, branzino al vapore o spaghetti alle vongole;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti alle erbe o con asparagi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi freschi e caprini delicati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn vino versatile, perfetto anche come aperitivo raffinato. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome conservare il vino Alto Adige Pinot Bianco DOC 2024 - Kettmeir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\nQuesto Pinot Bianco esprime il meglio della sua freschezza nei primi anni dalla vendemmia. Per mantenerne intatti profumi e vivacità, è consigliabile conservarlo in luogo fresco e al riparo dalla luce, con temperatura costante intorno ai 12°C e bottiglia in posizione orizzontale. \nVa degustato entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dall’imbottigliamento per apprezzarne al meglio il carattere fragrante e minerale tipico della sua giovinezza.","brand":"Kettmeir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414228988243,"sku":"A07-K001-2024-05_D002","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-pinot-bianco-doc-2024-kettmeir.jpg?v=1764405932","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/alto-adige-pinot-bianco-doc-2024-kettmeir","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}