{"product_id":"alto-adige-pinot-bianco-doc-2024-elena-walch","title":"Alto Adige Pinot Bianco DOC 2024 - Elena Walch","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Pinot Bianco DOC 2024 - Elena Walch\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Pinot Bianco DOC 2024 - Elena Walch\u003c\/strong\u003e è un vino bianco elegante e autentico, espressione fedele del territorio altoatesino. Ottenuto da uve 100% Pinot Bianco, proviene da vigneti situati nelle aree più vocate dell’Alto Adige, dove l’escursione termica tra giorno e notte favorisce lo sviluppo di profumi freschi e una marcata mineralità. Lo stile di questo bianco è moderno e pulito: fresco, armonico e di grande equilibrio, perfetto per chi cerca un vino versatile, raffinato e mai banale.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 in Alto Adige è stata caratterizzata da una primavera regolare e un’estate dal clima equilibrato, con buone escursioni termiche che hanno preservato freschezza e complessità aromatica. Le piogge sono state moderate e ben distribuite, garantendo alle uve una maturazione lenta, ideale per ottenere un Pinot Bianco aromatico ma teso, dal profilo fine e minerale.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige Pinot Bianco DOC 2024 - Elena Walch\u003c\/strong\u003e avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, un processo che consente di preservare gli aromi varietali e la naturale fragranza dell’uva. Dopo la fermentazione, il vino matura per alcuni mesi sempre in acciaio, senza passaggi in legno, così da mantenere la sua genuina freschezza e la tipica purezza del frutto.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista, si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini che testimoniano la sua giovinezza e vitalità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è fine e invitante, con sentori di mela verde, pera e fiori bianchi, accompagnati da leggere note minerali. Emergono anche accenni agrumati, che donano al bouquet una piacevole sensazione di freschezza e pulizia.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è fresco, equilibrato e vivace. L’acidità ben integrata sostiene un sorso snello e scorrevole, mentre la mineralità tipica dei vini dell’Alto Adige aggiunge profondità e carattere. Il finale è lungo e armonico, con una chiusura elegante e leggermente sapida.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Pinot Bianco DOC 2024 - Elena Walch\u003c\/h2\u003e\nVersatile e immediato, questo vino si abbina perfettamente a piatti leggeri e a preparazioni a base di pesce o verdure. Tra gli abbinamenti consigliati:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti delicati, come carpacci di pesce o insalate di mare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti a base di risotti agli asparagi o con verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti di pesce al vapore o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e poco stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIdeale anche come \u003cstrong\u003evino da aperitivo\u003c\/strong\u003e, grazie alla sua vivacità e alla struttura bilanciata che lo rendono piacevole sin dal primo sorso.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Pinot Bianco DOC 2024 - Elena Walch\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le sue qualità aromatiche e la caratteristica freschezza, il vino andrebbe conservato in un luogo fresco, al riparo dalla luce e con temperatura costante. Si consiglia di tenere le bottiglie in posizione orizzontale se dotate di tappo in sughero. \nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Pinot Bianco DOC 2024 - Elena Walch\u003c\/strong\u003e è un vino da apprezzare soprattutto nei primi 2-3 anni dalla vendemmia, periodo in cui esprime al meglio la sua vivacità e l’eleganza tipica del vitigno.","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414228693331,"sku":"A07-E003-2024-05_D006","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-pinot-bianco-doc-2024-elena-walch.jpg?v=1764405926","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/alto-adige-pinot-bianco-doc-2024-elena-walch","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}