{"product_id":"alto-adige-muller-thurgau-doc-athesis-2021-kettmeir","title":"Alto Adige Müller Thurgau DOC 'Athesis' 2021 - Kettmeir","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Müller Thurgau DOC 'Athesis' 2021 - Kettmeir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Müller Thurgau DOC 'Athesis' 2021 - Kettmeir\u003c\/strong\u003e è un vino bianco fresco e profumato, espressione autentica delle vallate alpine dell’Alto Adige. Nasce da uve Müller Thurgau coltivate in vigneti d’altura, dove il clima fresco e le forti escursioni termiche donano ai grappoli aromi intensi e una spiccata acidità naturale. È un vino pensato per chi ama i bianchi leggeri ma di carattere, perfetti da bere giovani per apprezzarne appieno la fragranza e la vivacità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2021 in Alto Adige è stata caratterizzata da una stagione regolare, con un’estate non troppo calda e un autunno asciutto che ha permesso una maturazione equilibrata delle uve. Ne è nato un Müller Thurgau dal profilo aromatico pulito, con un buon equilibrio tra freschezza e morbidezza, capace di esprimere al meglio le caratteristiche tipiche della zona e del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta manuale, le uve vengono pressate in modo delicato per preservarne gli aromi naturali. La fermentazione alcolica avviene in acciaio inox a temperatura controllata, tecnica che permette di mantenere intatto il profilo varietale e la freschezza del vino. L’\u003cstrong\u003eAlto Adige Müller Thurgau DOC 'Athesis' 2021 - Kettmeir\u003c\/strong\u003e non prevede passaggi in legno: la scelta dell'acciaio valorizza le note fruttate e floreali tipiche del vitigno. Segue un breve periodo di affinamento sui lieviti, che dona maggiore complessità e struttura al vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un bel \u003cstrong\u003egiallo paglierino chiaro\u003c\/strong\u003e con riflessi verdolini, segno della sua giovinezza e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è immediatamente invitante, caratterizzato da profumi di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, agrumi e leggere sfumature di erbe alpine. Emergono sentori di mela verde e pesca, ben bilanciati da una delicata nota minerale tipica dei vini di montagna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è fresco, dinamico e piacevolmente aromatico. L’ottima acidità bilancia la morbidezza del sorso, rendendo il vino \u003cstrong\u003escorrevole e armonioso\u003c\/strong\u003e. Il finale è pulito, con richiami agrumati e una leggera vena sapida che invita a un altro assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Müller Thurgau DOC 'Athesis' 2021 - Kettmeir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza e aromaticità, questo Müller Thurgau è estremamente versatile a tavola. Si abbina bene a piatti semplici ma gustosi, in cui può esprimere al meglio le sue doti di equilibrio e leggerezza. Ecco alcune idee di abbinamento:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsalate fredde di mare o di verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di formaggi freschi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti alle erbe o con verdure di stagione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti tipici della cucina altoatesina leggeri, come canederli alle erbe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOttimo anche come \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e, servito ben fresco, accompagna con eleganza momenti conviviali o un pranzo estivo all’aperto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Alto Adige Müller Thurgau DOC 'Athesis' 2021 - Kettmeir\u003c\/strong\u003e, è consigliabile tenerlo in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi termici, preferibilmente ad una temperatura costante intorno ai 10-12°C. La bottiglia va conservata coricata, per mantenere umido il tappo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssendo un vino pensato per essere apprezzato giovane, dà il meglio di sé entro 2-3 anni dalla vendemmia. Tuttavia, la sua buona acidità gli consente di mantenere freschezza e piacevolezza anche dopo qualche anno, se ben custodito.\u003c\/p\u003e","brand":"Kettmeir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414225613139,"sku":"A07-K001-2021-05","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-muller-thurgau-doc-athesis-2021-kettmeir.jpg?v=1764405889","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/alto-adige-muller-thurgau-doc-athesis-2021-kettmeir","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}