{"product_id":"alto-adige-merlot-riserva-doc-xv-2021-alois-lageder","title":"Alto Adige Merlot Riserva DOC 'XV' 2021 - Alois Lageder","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Merlot Riserva DOC 'XV' 2021 - Alois Lageder\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eAlto Adige Merlot Riserva DOC 'XV' 2021 - Alois Lageder\u003c\/strong\u003e nasce da una viticoltura biodinamica certificata Demeter, che rispetta il ritmo naturale della terra e valorizza l’espressione autentica del vitigno. Si tratta di un Merlot dal carattere deciso e armonico, simbolo dell’equilibrio tra tradizione e innovazione che contraddistingue la cantina Lageder. Il corpo è pieno e avvolgente, ma sempre bilanciato da un’elegante freschezza, tipica dei rossi altoatesini. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 in Alto Adige è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con buone escursioni termiche tra giorno e notte che hanno favorito una maturazione uniforme delle uve. Le condizioni meteorologiche hanno permesso una vendemmia sana, con grappoli compatti e ottima concentrazione aromatica. Il risultato è un Merlot complesso, ricco di sfumature fruttate e con un profilo tannico maturo ma fine.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata, un processo che permette di preservare la freschezza e la fragranza del frutto. Segue una macerazione sulle bucce per estrarre colore, struttura e morbidezza, elementi fondamentali per un vino di riserva. L’affinamento prosegue in barrique di rovere per diversi mesi, dove il vino sviluppa eleganti note speziate e una trama tannica ben integrata. Un ulteriore periodo di riposo in bottiglia sostiene la naturale evoluzione del bouquet aromatico.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice, il \u003cstrong\u003eAlto Adige Merlot Riserva DOC 'XV' 2021 - Alois Lageder\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rosso rubino intenso, attraversato da riflessi granato che ne anticipano la struttura e la maturità.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con profumi ampi di frutti rossi maturi – in particolare mora e ciliegia – seguiti da tocchi di spezie dolci, leggera tostatura e note di erbe aromatiche. La complessità olfattiva si esprime con equilibrio, senza eccessi.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è pieno, rotondo e ben strutturato. I tannini sono fitti ma setosi, ben integrati nella trama del vino. L’assaggio evidenzia una buona freschezza che dona lunghezza e armonia al sorso. La persistenza è notevole, con un finale elegante e leggermente balsamico che invita a un nuovo assaggio.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Merlot Riserva DOC 'XV' 2021 - Alois Lageder\u003c\/h2\u003e\nQuesto Merlot Riserva si accompagna perfettamente a piatti strutturati e saporiti. È ideale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o al forno;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003espezzatino di maiale o manzo brasato;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati e piatti della tradizione alpina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua equilibrata combinazione di corpo e tannino lo rende anche un ottimo vino da meditazione, perfetto per momenti conviviali o per chi desidera un calice importante a tavola.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Merlot Riserva DOC 'XV' 2021 - Alois Lageder\u003c\/h2\u003e\nPer preservare al meglio le qualità di questo vino, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco e al riparo dalla luce, con una temperatura costante tra i 12 e i 16°C. La bottiglia deve essere tenuta in posizione orizzontale, in modo che il tappo resti umido e garantisca una perfetta tenuta nel tempo. \nGrazie alla sua struttura e all’affinamento curato, l’Alto Adige Merlot Riserva DOC “XV” 2021 può evolvere positivamente per oltre 8-10 anni, sviluppando aromi sempre più complessi e raffinati.","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414223122771,"sku":"A07-A012-2021-05_D002","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-merlot-riserva-doc-xv-2021-alois-lageder.jpg?v=1764405869","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/alto-adige-merlot-riserva-doc-xv-2021-alois-lageder","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}