{"product_id":"alto-adige-merlot-riserva-doc-siebeneich-2022-terlan","title":"Alto Adige Merlot Riserva DOC “Siebeneich” 2022 - Terlan","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Merlot Riserva DOC “Siebeneich” 2022 - Terlan\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Merlot Riserva DOC “Siebeneich” 2022 - Terlan\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e strutturato, espressione autentica del territorio di Terlano, piccolo gioiello della viticoltura altoatesina. Prodotto al 100% da uve Merlot, questo vino nasce in un microclima favorevole, dove le giornate soleggiate e le notti fresche permettono una maturazione lenta e armoniosa dell’uva. \nIl risultato è un Merlot di corpo, morbido e avvolgente, capace di coniugare intensità e freschezza, dimostrando come questa varietà possa raggiungere livelli di eccellenza anche in Alto Adige. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 si distingue per un andamento climatico equilibrato: inverno mite, primavera regolare e un’estate calda ma senza eccessi. Le piogge di fine stagione hanno favorito una maturazione completa delle uve, regalando acini sani e concentrati. Questo equilibrio naturale si riflette nel vino, che presenta una straordinaria armonia tra struttura, frutto e tannino.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve di Merlot destinate a questa Riserva vengono raccolte a mano nei vigneti di Siebeneich, selezionate con cura e delicatamente diraspate. \nSegue una \u003cstrong\u003efermentazione lenta\u003c\/strong\u003e in tini d’acciaio a temperatura controllata, con una macerazione prolungata che permette l’estrazione ottimale di colore e tannini maturi. Il vino viene poi elevato in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e per circa 12 mesi, completando l’affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. Questo passaggio in legno conferisce complessità aromatica e una trama più vellutata.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e dalle nuance granate, limpido e brillante, segno di gioventù ma anche di potenzialità evolutiva.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso rivela una gamma di profumi ampia e ben definita: note di frutti rossi maturi, come ciliegia e mora, si fondono con sfumature di cacao, tabacco dolce e leggere tostature. L’eleganza aromatica deriva dal perfetto equilibrio tra il frutto e le note boisé del legno.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato il \u003cstrong\u003eMerlot Riserva “Siebeneich” 2022\u003c\/strong\u003e è pieno e avvolgente, sostenuto da tannini eleganti e una struttura equilibrata. La freschezza, tipica dei vini di Terlano, dona slancio a un sorso lungo e persistente, con ritorni di frutta rossa e un tocco speziato sul finale.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Merlot Riserva DOC “Siebeneich” 2022 - Terlan\u003c\/h2\u003e\nQuesto Merlot si presta a numerosi abbinamenti grazie alla sua versatilità e alla ricchezza del gusto. Si esalta con piatti a base di carne e formaggi stagionati, ma sa sorprendere anche con ricette più semplici della tradizione italiana. \nIdeale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArrosti e brasati di manzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCacciagione e selvaggina da piuma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi stagionati o erborinati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotti ai funghi o al tartufo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nUn vino capace di accompagnare anche una cena importante, valorizzando ogni portata con eleganza.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Merlot Riserva DOC “Siebeneich” 2022 - Terlan\u003c\/h2\u003e\nPer preservare al meglio le sue qualità, il vino andrebbe conservato in un luogo fresco, buio e con temperatura costante tra 12 e 16 °C. È preferibile mantenerlo in posizione orizzontale, in modo che il tappo resti sempre umido e garantisca un perfetto isolamento. \nGrazie alla sua struttura e al bilanciamento tra acidità e tannino, l’\u003cstrong\u003eAlto Adige Merlot Riserva DOC “Siebeneich” 2022 - Terlan\u003c\/strong\u003e ha un eccellente potenziale di invecchiamento: può evolvere per oltre 8-10 anni, sviluppando aromi complessi e una morbidezza ancora più raffinata.","brand":"Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414223712595,"sku":"A07-T031-2022-05_D003","price":31.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-merlot-riserva-doc-siebeneich-2022-terlan.jpg?v=1764405871","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/alto-adige-merlot-riserva-doc-siebeneich-2022-terlan","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}