{"product_id":"alto-adige-merlot-riserva-doc-gant-2022-andriano","title":"Alto Adige Merlot Riserva DOC 'Gant' 2022 - Andriano","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Merlot Riserva DOC 'Gant' 2022 - Andriano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Merlot Riserva DOC ‘Gant’ 2022 - Andriano\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande personalità, frutto di un’attenta selezione di uve Merlot coltivate nei vigneti collinari di Andriano, una delle zone più vocate dell’Alto Adige. Il nome “Gant” richiama la cima Ganda, il massiccio che domina il paese e che ne protegge i vigneti, creando un microclima ideale per ottenere uve di eccellente qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di un vino \u003cstrong\u003ecorposo e strutturato\u003c\/strong\u003e, ma al tempo stesso elegante e armonioso, perfetto esempio di come il Merlot riesca a esprimersi con intensità e carattere anche in territori di montagna come questo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 è stata caratterizzata da un clima equilibrato: estati calde ma con escursioni termiche notturne marcate, che hanno permesso alle uve di maturare lentamente e pienamente. Questo ha favorito la concentrazione aromatica e tannica del Merlot, conferendo al vino un profilo intenso ma fresco, con un perfetto bilanciamento tra potenza e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la raccolta manuale, le uve vengono diraspate e fermentano a temperatura controllata, con una \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e di alcuni giorni sulle bucce per estrarre colore, aromi e tannini morbidi. L’\u003cstrong\u003einvecchiamento\u003c\/strong\u003e avviene in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere\u003c\/strong\u003e dove il vino affina per circa 12 mesi, seguito da un ulteriore periodo in bottiglia per completare l’equilibrio e sviluppare complessità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Merlot Riserva DOC 'Gant' 2022 - Andriano\u003c\/strong\u003e conquista per la sua eleganza e la sua espressività, in un perfetto equilibrio tra intensità aromatica e armonia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e con riflessi granato, indice della sua struttura e della maturità delle uve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e raffinato, con note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e mora, seguite da sensazioni di vaniglia, cioccolato fondente e leggere sfumature speziate donate dal legno. L’insieme è armonioso, senza eccessi, e rivela con l’ossigenazione accenti balsamici e minerali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003estrutturato e vellutato\u003c\/strong\u003e, con tannini fini e ben integrati. Il sorso è pieno ma non pesante, grazie a una freschezza che dona equilibrio e invita a un nuovo assaggio. La persistenza è lunga, con ritorni di frutta scura e cacao.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Merlot Riserva DOC 'Gant' 2022 - Andriano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Merlot Riserva è un compagno ideale per piatti ricchi e saporiti. Si abbina perfettamente con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarni rosse\u003c\/strong\u003e alla griglia o brasate, come manzo o agnello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSelvaggina\u003c\/strong\u003e in umido o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormaggi stagionati\u003c\/strong\u003e dal sapore deciso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della cucina tradizionale altoatesina, come gulasch o spezzatini\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÈ anche un vino da meditazione, perfetto per accompagnare un momento di relax o una conversazione a fine pasto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Merlot Riserva DOC 'Gant' 2022 - Andriano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conservare al meglio l’\u003cstrong\u003eAlto Adige Merlot Riserva DOC ‘Gant’ 2022 - Andriano\u003c\/strong\u003e, è importante mantenerlo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 12-14°C e umidità controllata. La bottiglia va tenuta coricata, in modo che il tappo resti umido e garantisca una chiusura perfetta nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di un vino che ha \u003cstrong\u003eottime potenzialità di invecchiamento\u003c\/strong\u003e: può evolvere positivamente per 8-10 anni, sviluppando aromi più complessi e una morbidezza ancora più avvolgente. Per gustarlo al meglio, si consiglia di servirlo a una temperatura di circa 18°C, dopo una breve ossigenazione in calice o decanter.\u003c\/p\u003e","brand":"Andriano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414222565715,"sku":"A07-A021-2022-05_D002","price":64.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-merlot-riserva-doc-gant-2022-andriano.jpg?v=1764405863","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/alto-adige-merlot-riserva-doc-gant-2022-andriano","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}