{"product_id":"alto-adige-merlot-doc-2023-cantina-tramin","title":"Alto Adige Merlot DOC 2023 - Cantina Tramin","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Merlot DOC 2023 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Merlot DOC 2023 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e armonico, espressione autentica del territorio altoatesino. Proveniente dai vigneti situati nei comuni di Ora, Egna e Termeno, si distingue per la sua personalità equilibrata e il suo carattere fruttato. Il Merlot, vitigno internazionale che in Alto Adige trova una seconda casa grazie al clima fresco e ventilato, dona a questo vino corpo medio-pieno e una sorprendente bevibilità. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2023 in Alto Adige è stata caratterizzata da un’estate equilibrata, con ottime escursioni termiche tra il giorno e la notte. Queste condizioni hanno favorito la maturazione graduale delle uve, che hanno raggiunto un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità. La vendemmia, avvenuta tra fine settembre e inizio ottobre, ha prodotto grappoli sani e concentrati, perfetti per un Merlot di grande finezza. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige Merlot DOC 2023 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e vengono accuratamente diraspate e sottoposte a fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, così da preservare la freschezza dei profumi. Segue una macerazione sulle bucce, utile per estrarre colore e tannini in modo delicato. L’affinamento avviene in botti di legno di diversa capacità, una scelta che consente di arrotondare la struttura del vino e aggiungere complessità aromatica senza coprire l’espressività del frutto.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl profilo sensoriale dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige Merlot DOC 2023 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e racconta l’incontro tra il carattere del vitigno e la precisione della cantina.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nIl vino si presenta con un colore rosso rubino intenso, brillante e profondo, con lievi riflessi violacei che ne svelano la gioventù e la freschezza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso emergono note di frutti rossi maturi — ciliegia, prugna e mora — seguite da eleganti sfumature di spezie dolci e leggere nuance erbacee. Il profumo è pulito, invitante e coerente con la tipicità del Merlot altoatesino.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca il vino è morbido e armonico. La struttura è equilibrata, con un tannino fine e ben integrato, che offre consistenza senza mai risultare aggressivo. La persistenza è gradevole, con un finale che richiama i piccoli frutti rossi e una piacevole nota speziata.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Merlot DOC 2023 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nQuesto Merlot si abbina con facilità a numerose preparazioni grazie alla sua versatilità. È l’alleato ideale per chi cerca un rosso equilibrato da portare a tavola ogni giorno. \nEcco alcuni suggerimenti: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche arrosto o in padella\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta al ragù o lasagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi semi-stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti a base di funghi o verdure al forno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche da gustare da solo, come vino da meditazione quotidiana.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Merlot DOC 2023 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nPer godere appieno delle sue qualità, è consigliabile conservare l’\u003cstrong\u003eAlto Adige Merlot DOC 2023 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e in un luogo fresco, al riparo dalla luce e con una temperatura costante intorno ai 12-16°C. La bottiglia va tenuta in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido. \n\nGrazie alla sua struttura equilibrata e all’affinamento in legno, questo Merlot può essere degustato subito per apprezzarne la vivacità, ma anche lasciato riposare in cantina per 3-5 anni, periodo in cui svilupperà ulteriore complessità e morbidezza nei profumi e nel gusto.","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414221943123,"sku":"A07-C024-2023-05_D003","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-merlot-doc-2023-cantina-tramin.jpg?v=1764405858","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/alto-adige-merlot-doc-2023-cantina-tramin","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}