{"product_id":"alto-adige-lagrein-riserva-gries-2021-colterenzio","title":"Alto Adige Lagrein Riserva 'Gries' 2021 - Colterenzio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Lagrein Riserva 'Gries' 2021 - Colterenzio\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Lagrein Riserva 'Gries' 2021 - Colterenzio\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande carattere, espressione autentica del vitigno autoctono Lagrein, una delle varietà più tipiche e affascinanti dell’Alto Adige. Nasce a Gries, località storicamente riconosciuta come culla di questo vitigno, dove i terreni alluvionali sabbiosi e il microclima caldo favoriscono una maturazione completa dell’uva. Il risultato è un vino dal corpo pieno, equilibrato e dal profilo elegante, che unisce forza e morbidezza in modo armonioso.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 in Alto Adige è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con un’estate asciutta e soleggiata e notti fresche che hanno favorito una perfetta escursione termica tra giorno e notte. Queste condizioni hanno permesso al Lagrein di sviluppare una grande concentrazione aromatica e una trama tannica matura ma fine, dando vita a una Riserva dal notevole equilibrio e profondità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nI grappoli di Lagrein vengono raccolti manualmente nei vigneti di Gries, con rese per ettaro volutamente basse per garantire maggiore concentrazione e qualità. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per estrarre colore e tannini. Segue un periodo di affinamento di circa 16 mesi, suddiviso tra botti grandi di rovere e barrique di secondo passaggio. Questo passaggio in legno dona al vino struttura e complessità, senza coprire la freschezza varietale del Lagrein.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e con riflessi violacei, tipici del Lagrein. La densità cromatica è indice della ricchezza estrattiva e della concentrazione del vino.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è ampio e avvolgente. Emergono profumi di \u003cstrong\u003efrutti di bosco maturi\u003c\/strong\u003e, prugna e mora, seguiti da delicate note speziate e leggermente tostate dovute all’affinamento in legno. Un sottofondo di vaniglia e cacao completa un profilo olfattivo raffinato e persistente.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato, l’\u003cstrong\u003eAlto Adige Lagrein Riserva 'Gries' 2021 - Colterenzio\u003c\/strong\u003e rivela una struttura piena e armoniosa. I tannini sono ben presenti ma vellutati, il sorso è morbido e caldo, sostenuto da una piacevole freschezza che bilancia la ricchezza del corpo. Il finale è lungo e persistente, con ritorni fruttati e speziati che invitano a un nuovo assaggio.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Lagrein Riserva 'Gries' 2021 - Colterenzio\u003c\/h2\u003e\nQuesto Lagrein Riserva è il compagno ideale per piatti ricchi e strutturati. La sua intensità e il suo equilibrio lo rendono perfetto con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse alla griglia o arrosto;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebrasati e spezzatini di manzo o selvaggina;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati e piatti tipici della cucina altoatesina come canederli e gulasch.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIl vino riesce a valorizzare ogni boccone grazie alla sua pienezza e alla piacevole complessità aromatica.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Lagrein Riserva 'Gries' 2021 - Colterenzio\u003c\/h2\u003e\nPer apprezzare al meglio le caratteristiche di questo vino, si consiglia di conservarlo in posizione orizzontale in un luogo buio, lontano da vibrazioni e con temperatura costante tra i 12 e i 16°C. L’\u003cstrong\u003eAlto Adige Lagrein Riserva 'Gries' 2021 - Colterenzio\u003c\/strong\u003e è un vino dalla notevole capacità di evoluzione: può affinarsi ulteriormente in bottiglia per 8–10 anni, sviluppando con il tempo toni più complessi di tabacco, liquirizia e cioccolato. Aprilo qualche minuto prima del servizio, a una temperatura di circa 18°C, per permettere al bouquet di esprimersi pienamente.","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414216667475,"sku":"A07-C106-2021-05","price":31.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-lagrein-riserva-gries-2021-colterenzio.jpg?v=1764405822","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/alto-adige-lagrein-riserva-gries-2021-colterenzio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}