{"product_id":"alto-adige-lagrein-doc-lindemburg-2021-alois-lageder","title":"Alto Adige Lagrein DOC 'Lindemburg' 2021 - Alois Lageder","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Lagrein DOC 'Lindemburg' 2021 - Alois Lageder\u003c\/h2\u003e \n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Lagrein DOC \"Lindemburg\" 2021 - Alois Lageder\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di carattere, espressione autentica del territorio altoatesino e della filosofia produttiva della storica cantina Alois Lageder. Ottenuto da uve \u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e in purezza, un vitigno autoctono dell’Alto Adige, questo vino racconta l’incontro perfetto tra tradizione e modernità. Il risultato è un rosso dal \u003cstrong\u003ecorpo pieno e armonioso\u003c\/strong\u003e, ricco di sfumature, capace di unire potenza e finezza in modo sorprendentemente equilibrato.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \n\u003cp\u003eL’annata 2021 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con temperature favorevoli e un’ottima escursione termica tra giorno e notte durante il periodo di maturazione. Questo ha favorito una vendemmia di grande qualità, con uve sane e perfettamente mature. La raccolta è avvenuta manualmente, selezionando solo i grappoli migliori, per garantire un’espressione autentica e concentrata del vitigno Lagrein.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \n\u003cp\u003eLa vinificazione dell’Alto Adige Lagrein DOC \"Lindemburg\" 2021 avviene nel pieno rispetto della natura. La fermentazione è \u003cstrong\u003espontanea\u003c\/strong\u003e, cioè senza l’aggiunta di lieviti selezionati, in modo che il vino rispecchi al meglio la sua origine. Segue una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e (fase in cui il mosto rimane a contatto con le bucce dell’uva per estrarre colore, profumi e struttura) e poi un lungo affinamento in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere\u003c\/strong\u003e per circa 15 mesi. Questo passaggio in legno gli conferisce complessità aromatica e una trama tannica elegante, senza mai sovrastare la freschezza tipica del Lagrein.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003cp\u003eL’Alto Adige Lagrein DOC \"Lindemburg\" 2021 - Alois Lageder è un vino che conquista per profondità e finezza. Ogni sorso porta con sé il racconto della sua terra, tra profumi intensi e una texture ricca e vellutata.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \n\u003cp\u003eIl colore è un \u003cstrong\u003erubino fitto con riflessi violacei\u003c\/strong\u003e, segno di giovinezza e concentrazione. Alla vista, già anticipa un sorso deciso e appagante.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \n\u003cp\u003eAl naso si apre con profumi di \u003cstrong\u003efrutti di bosco maturi\u003c\/strong\u003e – mora, mirtillo e prugna – seguiti da note di spezie dolci, cacao e una leggera sfumatura di liquirizia. Con l’evoluzione nel bicchiere emergono tocchi balsamici e leggermente affumicati, frutto del delicato passaggio in legno.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \n\u003cp\u003eAl palato si distingue per la sua \u003cstrong\u003estruttura piena\u003c\/strong\u003e e i \u003cstrong\u003etannini setosi\u003c\/strong\u003e. L’equilibrio tra intensità e morbidezza è impeccabile: la freschezza mantiene il vino dinamico, mentre la lunga \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e regala un finale elegante, con richiami al frutto scuro e alle spezie.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Lagrein DOC 'Lindemburg' 2021 - Alois Lageder\u003c\/h2\u003e \n\u003cp\u003eQuesto Lagrein si sposa perfettamente con piatti ricchi e saporiti. La sua struttura lo rende ideale in abbinamento con carni rosse e preparazioni al forno. Ottimo anche con formaggi stagionati e pietanze tipiche della cucina altoatesina.\u003c\/p\u003e \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eSpezzatino di manzo o cervo\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eBrasati e arrosti\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eCostolette d’agnello alle erbe\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi stagionati o a pasta dura come il Trentingrana\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \n\u003cp\u003eÈ un vino che si adatta anche a momenti di meditazione, ideale per chi ama gustare un calice di rosso intenso e complesso, magari in buona compagnia.\u003c\/p\u003e \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento – come conservare il vino Alto Adige Lagrein DOC 'Lindemburg' 2021 - Alois Lageder\u003c\/h2\u003e \n\u003cp\u003ePer mantenere intatta la qualità di questo Lagrein, è consigliabile conservarlo in un luogo \u003cstrong\u003efresco, buio e con temperatura costante\u003c\/strong\u003e tra i 12 e i 16°C, preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido. L’Alto Adige Lagrein DOC \"Lindemburg\" 2021 ha un \u003cstrong\u003eottimo potenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e: può evolversi per diversi anni, sviluppando con il tempo note più complesse di cuoio, tabacco e spezie dolci, senza perdere la sua freschezza fruttata.\u003c\/p\u003e \n\u003cp\u003eUn vino da acquistare oggi e riscoprire anche in futuro, perfetto per chi desidera avere in cantina un rosso che migliora con il passare del tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414211227987,"sku":"A07-A012-2021-05_D001","price":41.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-lagrein-doc-lindemburg-2021-alois-lageder.jpg?v=1764405788","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/alto-adige-lagrein-doc-lindemburg-2021-alois-lageder","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}