{"product_id":"alto-adige-kerner-2024-abbazia-di-novacella","title":"Alto Adige Kerner 2024 - Abbazia di Novacella","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Kerner 2024 - Abbazia di Novacella\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Kerner 2024 - Abbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e è un vino bianco fresco e aromatico, espressione autentica dell’Alto Adige e della secolare tradizione enologica dell’Abbazia di Novacella. Il Kerner è un vitigno nato dall’incrocio tra Riesling e Schiava grossa, capace di offrire vini profumati, minerali e dal carattere vivace. Le viti crescono su terreni d’alta quota, dove l’escursione termica tra giorno e notte esalta aromi, acidità e purezza del frutto. Il risultato è un bianco di montagna moderno, fragrante e di grande equilibrio.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 in Alto Adige è stata caratterizzata da una primavera mite e da un’estate equilibrata, con giornate calde e notti fresche. Le uve Kerner hanno raggiunto una maturazione ottimale, mantenendo una spiccata acidità naturale e profumi intensi. Le condizioni climatiche hanno garantito una vendemmia regolare e uve sane, favorendo una straordinaria precisione aromatica nel bicchiere.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nPer l’\u003cstrong\u003eAlto Adige Kerner 2024 - Abbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e, la fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata. Questa scelta, tipica dello stile dell’Abbazia, preserva al meglio la fragranza del frutto e la freschezza varietale. Il vino non fa passaggi in legno, ma affina per alcuni mesi sui lieviti, andando così a sviluppare maggiore complessità e morbidezza senza perdere l’immediata vitalità che lo contraddistingue.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante dai riflessi verdolini, segno di giovinezza e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso regala profumi intensi e tipici del vitigno: mela verde, pesca bianca, agrumi e una delicata nota floreale. Emergono anche accenni di erbe alpine e una fine sfumatura minerale, che racconta il suo terroir di montagna.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è fresco, sapido e ben bilanciato. La spiccata \u003cstrong\u003emineralità\u003c\/strong\u003e e l’acidità vivace accompagnano un sorso agile e armonioso, che si chiude con un finale pulito e leggermente agrumato. Un bianco che conquista per la sua immediatezza e bevibilità.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Kerner 2024 - Abbazia di Novacella\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino bianco è estremamente versatile a tavola. Le sue note fresche e aromatiche lo rendono perfetto per piatti leggeri e saporiti come:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti a base di pesce o verdure grigliate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsalate di mare e crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti con erbe aromatiche o speck\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi di montagna\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIdeale anche come aperitivo, l’\u003cstrong\u003eAlto Adige Kerner 2024 - Abbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e si presta a molte occasioni conviviali, soprattutto nelle stagioni più calde.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Kerner 2024 - Abbazia di Novacella\u003c\/h2\u003e\nQuesto Kerner esprime al meglio la sua vivacità nei primi anni di vita. Per apprezzarne tutta la fragranza, si consiglia di consumarlo entro 2-3 anni dalla vendemmia. Va conservato in un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra 10 e 14 °C e bottiglia coricata, per mantenere il tappo in umidità e preservare meglio gli aromi. Un vino giovane, profumato e autentico, perfetto per chi ama i bianchi freschi dell’Alto Adige.","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414208704851,"sku":"A07-A001-2024-05_D002","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-kerner-2024-abbazia-di-novacella.jpg?v=1764405772","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/alto-adige-kerner-2024-abbazia-di-novacella","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}