{"product_id":"alto-adige-gewurztraminer-doc-konrad-oberhofer-vigna-pirchschrait-2010-hofstatter-cassetta-di-legno","title":"Alto Adige Gewürztraminer DOC “Konrad Oberhofer Vigna Pirchschrait” 2010 - Hofstätter (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Gewürztraminer DOC “Konrad Oberhofer Vigna Pirchschrait” 2010 - Hofstätter (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Gewürztraminer DOC “Konrad Oberhofer Vigna Pirchschrait” 2010 - Hofstätter\u003c\/strong\u003e è un vino bianco di montagna che nasce nel cuore dell’Alto Adige, una delle zone vinicole più vocate d’Italia. È prodotto interamente da uve \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e, un vitigno aromatico di grande personalità che si esprime al meglio nei terreni calcarei e ventilati di Termeno, patria storica di questo vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl suo stile è inconfondibile: un vino \u003cstrong\u003efresco, estremamente aromatico e minerale\u003c\/strong\u003e, capace di coniugare eleganza e profondità grazie alla lunga permanenza sui lieviti. La menzione “\u003cem\u003eVigna Pirchschrait\u003c\/em\u003e” indica la provenienza da un singolo vigneto, un dettaglio che firma autenticità e identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2010 in Alto Adige è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un’estate non eccessivamente calda e un autunno asciutto e ventilato. Questa combinazione ha favorito una maturazione lenta e uniforme delle uve Gewürztraminer, esaltandone il profilo aromatico e mantenendo intatta la freschezza acida, essenziale per la longevità del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la vendemmia manuale, le uve vengono pressate delicatamente per preservare il loro ricco corredo aromatico. La fermentazione avviene in \u003cstrong\u003ebotti di rovere da 500 litri\u003c\/strong\u003e, dove il vino rimane sui propri lieviti per ben dieci anni. Durante questo lungo periodo di affinamento vengono effettuati periodici \u003cem\u003ebatonnage\u003c\/em\u003e (rimescolamenti delle fecce fini), una tecnica che conferisce maggiore rotondità e complessità al gusto. Il risultato è un Gewürztraminer fuori dal comune, avvolgente e profondo, presentato in una raffinata \u003cstrong\u003ecassetta di legno\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che conquista già al primo sguardo e accompagna il degustatore in un percorso sensoriale ricco e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo dorato luminoso\u003c\/strong\u003e, con riflessi ambrati che rivelano la sua lunga evoluzione e la struttura importante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è intenso e complesso: emergono note di \u003cstrong\u003erosa, litchi, agrumi canditi e miele\u003c\/strong\u003e, arricchite da sottili sfumature speziate e minerali. Ogni elemento è perfettamente integrato, segno di un equilibrio maturato con il tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è \u003cstrong\u003ericco, fresco e vibrante\u003c\/strong\u003e. La sapidità minerale accompagna una dolcezza naturale ben bilanciata da una viva acidità. Il lungo finale regala una persistenza aromatica che richiama fedelmente i profumi floreali e fruttati percepiti al naso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Gewürztraminer DOC “Konrad Oberhofer Vigna Pirchschrait” 2010 - Hofstätter (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Gewürztraminer è un compagno ideale per piatti ricchi di profumo e sapore. Perfetto per chi desidera sorprendere a tavola con un abbinamento raffinato ma non convenzionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePiatti della \u003cstrong\u003ecucina asiatica\u003c\/strong\u003e leggermente speziati, come curry o piatti a base di zenzero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi erborinati o a lunga stagionatura, che ne esaltano la struttura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti caldi di crostacei e pesce affumicato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeale anche da solo, come \u003cstrong\u003evino da meditazione\u003c\/strong\u003e, per godere appieno della sua complessità aromatica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Alto Adige Gewürztraminer DOC “Konrad Oberhofer Vigna Pirchschrait” 2010 - Hofstätter (cassetta di legno)\u003c\/strong\u003e deve considerare la sua delicatezza aromatica e struttura. Pur avendo già raggiunto una straordinaria maturità grazie ai dieci anni di affinamento, può ancora evolvere per 2-3 anni se conservato in luogo buio, fresco (intorno ai 12 °C) e con umidità costante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia di servire questo vino a una temperatura di \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e per esaltarne al meglio profumi e freschezza, accompagnandolo a momenti speciali o a degustazioni tra appassionati curiosi e attenti alla qualità.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstätter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414194385235,"sku":"A07-H004-2010-05C","price":134.52,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-gewurztraminer-doc-konrad-oberhofer-vigna-pirchschrait-2010-hofstatter-cassetta-di-legno.jpg?v=1764405717","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/alto-adige-gewurztraminer-doc-konrad-oberhofer-vigna-pirchschrait-2010-hofstatter-cassetta-di-legno","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}