{"product_id":"alto-adige-gewurztraminer-doc-kolbenhof-2022-hofstatter","title":"Alto Adige Gewürztraminer DOC 'Kolbenhof' 2022 - Hofstätter","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Gewürztraminer DOC 'Kolbenhof' 2022 - Hofstätter\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Gewürztraminer DOC 'Kolbenhof' 2022 - Hofstätter\u003c\/strong\u003e è un vino bianco aromatico e intenso, espressione autentica del territorio di Termeno, nel cuore dell’Alto Adige. È prodotto da uve \u003cem\u003eGewürztraminer\u003c\/em\u003e (nome tedesco per “Traminer speziato”), varietà ricca di profumi e capace di offrire vini eleganti e complessi. \nLa vigna Kolbenhof è considerata una delle migliori della zona: un luogo dove clima alpino e influssi mediterranei si incontrano, donando alle uve un perfetto equilibrio tra freschezza, mineralità e aromaticità. Il risultato è un vino dal carattere deciso, morbido al palato e dal profilo aromatico raffinato. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nLa vendemmia 2022 in Alto Adige è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato: dopo una primavera mite e asciutta, le piogge estive hanno garantito alle viti una buona riserva idrica, favorendo una maturazione lenta e completa delle uve. Ciò ha permesso di ottenere un Gewürztraminer equilibrato, con profumi intensi e un’acidità vivace che sostiene il sorso.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLa vinificazione del \u003cstrong\u003eGewürztraminer 'Kolbenhof'\u003c\/strong\u003e segue un approccio elegante e rispettoso delle caratteristiche varietali. La fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche d’acciaio inox, una scelta che preserva la freschezza e la fragranza dei profumi. \nDopo la fermentazione, il vino sosta sui propri lieviti più fini per alcuni mesi: questa pratica, detta “affinamento sur lie”, arricchisce il corpo del vino e contribuisce a donare maggiore morbidezza e profondità aromatica, senza però ricorrere all’uso del legno.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nSi presenta nel calice con un colore giallo dorato brillante, dai riflessi leggermente ramati, tipici del vitigno Gewürztraminer.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso sprigiona un bouquet intenso e ricco: note di litchi, petali di rosa, spezie dolci e agrumi si fondono con una delicata sensazione minerale. L’eleganza aromatica è il tratto distintivo di questo vino, che conquista con la sua complessità e finezza.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato l’\u003cstrong\u003eAlto Adige Gewürztraminer DOC 'Kolbenhof' 2022 - Hofstätter\u003c\/strong\u003e è pieno, avvolgente e bilanciato da una viva freschezza. La leggera vena sapida e minerale sostiene il gusto, regalando un finale lungo, aromatico e pulito. La buona acidità ne definisce l’equilibrio, rendendolo piacevolissimo da bere anche giovane.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Gewürztraminer DOC 'Kolbenhof' 2022 - Hofstätter\u003c\/h2\u003e\nQuesto Gewürztraminer accompagna con eleganza una grande varietà di piatti, grazie alla sua aromaticità e struttura. Perfetto con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCucina asiatica e piatti speziati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrostacei, come scampi o astice\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi erborinati o di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePiatti vegetariani con salse ricche e aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \nOttimo anche come vino da aperitivo raffinato, in grado di stupire grazie ai suoi profumi intensi e al sorso fresco.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi desidera sapere \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Alto Adige Gewürztraminer DOC 'Kolbenhof' 2022 - Hofstätter\u003c\/strong\u003e, è importante ricordare che si tratta di un bianco di grande finezza ma anche delicato. \nSi consiglia di conservarlo in luogo fresco, al riparo dalla luce e con temperatura costante intorno ai 10-12°C. Da gustare preferibilmente entro 2-3 anni dalla vendemmia per apprezzarne al meglio fragranza e freschezza. Con il tempo, però, può sviluppare interessanti note evolutive di miele e spezie, per chi ama i Gewürztraminer più maturi.","brand":"Hofstätter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414191403347,"sku":"A07-H004-2022-05_D001","price":43.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-gewurztraminer-doc-kolbenhof-2022-hofstatter.jpg?v=1764405696","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/alto-adige-gewurztraminer-doc-kolbenhof-2022-hofstatter","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}