{"product_id":"alto-adige-gewurztraminer-doc-2024-colterenzio","title":"Alto Adige Gewürztraminer DOC 2024 - Colterenzio","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Gewürztraminer DOC 2024 - Colterenzio\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Gewürztraminer DOC 2024 - Colterenzio\u003c\/strong\u003e è un vino bianco aromatico che nasce nel cuore dell’Alto Adige, una zona famosa per l’equilibrio tra clima alpino e tradizione enologica. Il vitigno è il \u003cem\u003eGewürztraminer\u003c\/em\u003e, uno dei simboli della produzione altoatesina, riconoscibile per i suoi profumi intensi e la struttura morbida. \nColterenzio, storica cantina di Cornaiano, valorizza al meglio questo vitigno offrendo un vino dal carattere fresco, minerale e profumato, ideale per chi cerca un bianco dallo stile vivace e moderno. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2024 in Alto Adige è stata caratterizzata da un clima equilibrato: primavera mite e asciutta, seguita da un’estate soleggiata ma non eccessivamente calda. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito una maturazione lenta e regolare delle uve, mantenendo alta l’aromaticità e una buona acidità naturale. Il risultato è un Gewürztraminer armonioso e pulito, con profumi intensi ma mai invadenti. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve vengono raccolte a mano al giusto grado di maturazione e sottoposte a una pressatura soffice. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, una scelta voluta per preservare la freschezza e i profumi originari del vitigno. Nessun passaggio in legno: il vino rimane alcuni mesi sui propri lieviti, che gli donano maggiore rotondità e complessità aromatica senza appesantirlo. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eAlto Adige Gewürztraminer DOC 2024 - Colterenzio\u003c\/strong\u003e conquista per la sua personalità invitante e il perfetto equilibrio tra aromaticità e freschezza.\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nAlla vista si presenta di un bel giallo paglierino intenso, con riflessi dorati che anticipano la ricchezza dei profumi. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl bouquet è tipico e riconoscibile: note di petali di rosa, frutta esotica, litchi e spezie dolci. Emergono anche piacevoli sfumature agrumate e un leggero tocco minerale che aggiunge eleganza e profondità. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è pieno e vellutato, ma sostenuto da una buona acidità che rende la beva fluida e mai stancante. La sua mineralità, unita a un delicato residuo aromatico, lascia la bocca fresca e pulita, invogliando a un nuovo sorso. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Gewürztraminer DOC 2024 - Colterenzio\u003c\/h2\u003e\nGrazie alla sua intensa aromaticità e alla piacevole morbidezza, questo vino si abbina perfettamente a piatti ricchi di profumi e spezie. È una scelta versatile che può accompagnare diversi stili di cucina: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecucina orientale, in particolare piatti thai e indiani;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi saporiti e leggermente piccanti;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di crostacei o pesce affumicato;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di mare e risotti aromatici.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSi rivela anche un ottimo vino da aperitivo, per chi desidera un bianco profumato ma con struttura e personalità. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento\u003c\/h2\u003e\nPer chi si chiede \u003cstrong\u003ecome conservare il vino Alto Adige Gewürztraminer DOC 2024 - Colterenzio\u003c\/strong\u003e, è importante ricordare che si tratta di un bianco dalla personalità aromatica delicata. \nConservare le bottiglie in posizione orizzontale, in un luogo fresco e buio con temperatura costante intorno ai 12°C, permette di mantenerne intatte le caratteristiche per circa 2-3 anni. \nDopo questo periodo, il vino tende a perdere parte della sua vivace componente aromatica, per cui è consigliato gustarlo giovane per apprezzarne appieno freschezza e profumi.","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414196220243,"sku":"A07-C106-2024-05_D000","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-gewurztraminer-doc-2024-colterenzio.jpg?v=1764405733","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/alto-adige-gewurztraminer-doc-2024-colterenzio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}