{"product_id":"alto-adige-gewurztraminer-doc-2023-hartmann-dona","title":"Alto Adige Gewürztraminer DOC 2023 - Hartmann Donà","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Gewürztraminer DOC 2023 - Hartmann Donà\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Gewürztraminer DOC 2023 - Hartmann Donà\u003c\/strong\u003e è un vino bianco elegante e autentico, nato nel cuore dell’Alto Adige, dove il clima alpino e i terreni calcarei regalano vini di grande carattere. È prodotto da uve \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e, varietà simbolo del territorio, conosciuta per i profumi intensi e la piacevole aromaticità. Nella versione firmata da Hartmann Donà, questo vitigno assume uno stile raffinato e minerale, con una freschezza che ne equilibra la naturale ricchezza aromatica. Un vino che esprime pienamente il territorio, puntando sull’eleganza più che sull’opulenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl 2023 in Alto Adige è stato un anno equilibrato, con un’estate calda ma senza eccessi e un autunno soleggiato che ha permesso una maturazione regolare delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito la concentrazione aromatica e la conservazione della freschezza, elementi che ritroviamo chiaramente nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHartmann Donà conduce una vinificazione attenta e rispettosa della materia prima. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta a bassa temperatura in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e, scelta che preserva le note aromatiche e la croccantezza del frutto. Segue un breve affinamento sui lieviti, che conferisce al vino struttura e complessità senza appesantirlo. Nessun passaggio in legno, per mantenere intatta la purezza varietale del Gewürztraminer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore \u003cstrong\u003egiallo paglierino intenso\u003c\/strong\u003e, attraversato da delicati riflessi dorati che anticipano la sua natura espressiva e brillante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso rivela profumi fini di \u003cstrong\u003epetali di rosa, litchi e agrumi maturi\u003c\/strong\u003e, accompagnati da piacevoli richiami di spezie dolci e sfumature minerali. È un bouquet elegante, mai invadente, che gioca sull’equilibrio tra aromaticità e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato risulta \u003cstrong\u003esecco, armonioso e di ottima tensione\u003c\/strong\u003e. La tipica aromaticità del vitigno si bilancia con una vibrante acidità e una piacevole sapidità finale. Il sorso è pulito e dinamico, con una chiusura lunga e minerale che invoglia al riassaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Gewürztraminer DOC 2023 - Hartmann Donà\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVersatile e armonioso, questo Gewürztraminer si sposa perfettamente con piatti dal gusto deciso ma non troppo speziato. È ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eantipasti di pesce affumicato o marinato;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecucina asiatica leggera, come sushi e sashimi;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi semi-stagionati aromatici;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti vegetariani con spezie delicate (come curry di verdure o risotti agli asparagi);\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecarni bianche in salsa leggera o con erbe aromatiche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn vino perfetto anche per accompagnare momenti conviviali, capace di sorprendere chi cerca profumi intensi ma un sorso elegante e bilanciato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Gewürztraminer DOC 2023 - Hartmann Donà\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eData la sua natura delicata e fresca, l’\u003cstrong\u003eAlto Adige Gewürztraminer DOC 2023 - Hartmann Donà\u003c\/strong\u003e va conservato in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta, a una temperatura ideale di 10-12°C. È consigliabile tenerlo in posizione orizzontale se dotato di tappo in sughero, per mantenere l’umidità e la perfetta tenuta. Questo vino esprime al meglio il suo profilo aromatico entro \u003cstrong\u003e2-3 anni dalla vendemmia\u003c\/strong\u003e, periodo durante il quale conserva vivacità e finezza. Col tempo può evolvere, sviluppando note più mielate e speziate, ma il suo fascino principale resta nella freschezza e nella purezza aromatica dei primi anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Hartmann Donà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414194843987,"sku":"A07-H002-2023-05_D000","price":27.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-gewurztraminer-doc-2023-hartmann-dona.jpg?v=1764405719","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/alto-adige-gewurztraminer-doc-2023-hartmann-dona","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}