{"product_id":"alto-adige-doc-torilan-2023-terlan","title":"Alto Adige DOC “Torilan” 2023 - Terlan","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige DOC “Torilan” 2023 - Terlan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlto Adige DOC “Torilan” 2023 - Terlan\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e armonioso, fiore all’occhiello della linea dei Classici della celebre Cantina di Terlano. Rappresenta alla perfezione l’essenza dell’Alto Adige, una terra dove la viticoltura d’altura e il clima fresco favoriscono vini dal carattere deciso e al tempo stesso raffinato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNasce da un \u003cstrong\u003euvaggio di Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero\u003c\/strong\u003e – un incontro tra struttura, morbidezza e finezza aromatica che dona al vino una personalità unica. La denominazione DOC (Denominazione di Origine Controllata) garantisce la provenienza e l’alta qualità, mentre il corpo medio e la piacevole acidità lo rendono versatile e adatto a molte occasioni di consumo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 in Alto Adige è stata segnata da un andamento climatico equilibrato: un’estate calda ma non estrema e una vendemmia regolare, che ha permesso una maturazione ottimale delle uve. Questo ha dato vita a un vino con una \u003cstrong\u003ericca espressione aromatica\u003c\/strong\u003e, tannini maturi e un equilibrio naturale tra freschezza e morbidezza, caratteristiche che contraddistinguono le migliori produzioni di Terlano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve di Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero vengono raccolte a mano e vinificate separatamente per preservare le peculiarità di ciascun vitigno. Dopo una delicata \u003cstrong\u003emacerazione\u003c\/strong\u003e sulle bucce – il tempo in cui il mosto resta a contatto con le bucce per estrarre colore e tannini – segue la fermentazione controllata in acciaio inox.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vino matura poi in \u003cstrong\u003ebotti di legno grande\u003c\/strong\u003e, dove affina e si arrotonda. Questo passaggio in legno consente di sviluppare complessità aromatica senza sovrastare il frutto, regalando un profilo equilibrato e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice, Alto Adige DOC “Torilan” 2023 - Terlan si presenta con un \u003cstrong\u003erubino intenso e luminoso\u003c\/strong\u003e, dai riflessi violacei che ne rivelano la giovinezza e la vitalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e come ciliegia e mirtillo, accompagnate da sfumature di spezie dolci e leggere nuance erbacee tipiche del Cabernet. Il fondo è elegante, con accenni di cacao e tabacco dati dal breve passaggio in legno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato, Torilan è morbido e bilanciato: il \u003cstrong\u003etannino è fine e armonico\u003c\/strong\u003e, la struttura è media ma avvolgente, sostenuta da una piacevole freschezza che invita al sorso successivo. La \u003cstrong\u003epersistenza\u003c\/strong\u003e sul finale rivela ancora una volta la mano esperta della Cantina di Terlano, che riesce a fondere tipicità e modernità in un sorso di grande equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige DOC “Torilan” 2023 - Terlan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo profilo versatile, questo vino rosso si abbina perfettamente a numerose preparazioni della cucina italiana e alpina. Ecco qualche suggerimento:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimi piatti saporiti come tagliatelle al ragù o risotto ai funghi porcini;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o arrosti di vitello e maiale;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi semistagionati e piatti di selvaggina leggera.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServilo a una temperatura compresa tra 16 e 18 °C per esaltarne al meglio aromi e struttura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige DOC “Torilan” 2023 - Terlan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare nel tempo la qualità di Alto Adige DOC “Torilan” 2023 - Terlan, è consigliabile conservarlo in un \u003cstrong\u003eambiente fresco, buio e con umidità controllata\u003c\/strong\u003e, tenendo le bottiglie in posizione orizzontale. La temperatura ideale di conservazione è compresa tra 12 e 14 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino, pur essendo piacevole fin da giovane, ha una \u003cstrong\u003ebuona capacità di evoluzione\u003c\/strong\u003e: se ben conservato, può affinarsi per 4-6 anni, sviluppando aromi più complessi e una piacevole rotondità gustativa nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414187405651,"sku":"A07-T031-2023-05_D000","price":23.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-doc-torilan-2023-terlan.jpg?v=1764405653","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/alto-adige-doc-torilan-2023-terlan","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}