{"product_id":"alto-adige-doc-torilan-2022-terlan","title":"Alto Adige DOC “Torilan” 2022 - Terlan","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige DOC “Torilan” 2022 - Terlan\u003c\/h2\u003e \nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige DOC “Torilan” 2022 - Terlan\u003c\/strong\u003e è un vino rosso che racconta al meglio l’identità e l’eleganza dell’Alto Adige. Prodotto dalla storica Cantina di Terlano, nasce da un blend che fonde armoniosamente \u003cstrong\u003eMerlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero\u003c\/strong\u003e, unendo morbidezza, struttura e finezza aromatica. Il risultato è un vino dal corpo equilibrato, capace di unire la tradizione locale con una visione moderna dell’enologia altoatesina. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nIl 2022 in Alto Adige è stato un anno caratterizzato da un clima equilibrato, con un’estate calda ma senza eccessi e una vendemmia regolare. Le uve di \u003cem\u003eMerlot\u003c\/em\u003e e \u003cem\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/em\u003e hanno raggiunto una perfetta maturazione fenolica, mentre il \u003cem\u003ePinot Nero\u003c\/em\u003e ha conservato la sua incredibile freschezza e finezza aromatica. Questo ha permesso al \u003cstrong\u003eTorilan 2022\u003c\/strong\u003e di sviluppare un profilo aromatico intenso e una piacevole armonia gustativa. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLe tre varietà che compongono l’\u003cstrong\u003eAlto Adige DOC “Torilan” 2022 - Terlan\u003c\/strong\u003e vengono vinificate separatamente per rispettarne le caratteristiche. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, con un periodo di macerazione sulle bucce sufficiente per estrarre colore e tannini vellutati. Dopo l’assemblaggio, il vino matura per diversi mesi in \u003cem\u003ebarrique\u003c\/em\u003e, piccole botti di rovere che ne esaltano il profilo elegante e ne ammorbidiscono la struttura. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e dai riflessi violacei, segno di gioventù e vivacità. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl bouquet è complesso e raffinato. Emergono sentori di frutti rossi maturi come ciliegia e mora, accompagnati da note speziate e leggere sfumature di cacao e vaniglia, dovute all’affinamento in legno. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nIn bocca è avvolgente e bilanciato. Il corpo medio-pieno è sostenuto da tannini fini e morbidi, che donano struttura senza risultare aggressivi. La persistenza è lunga, con un finale fresco e lievemente balsamico che invita al sorso successivo. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige DOC “Torilan” 2022 - Terlan\u003c\/h2\u003e \nIl \u003cstrong\u003eTorilan 2022\u003c\/strong\u003e si abbina splendidamente a piatti di carne rossa e selvaggina leggera, ma sa accompagnare con equilibrio anche piatti vegetariani ben strutturati. Tra gli abbinamenti consigliati: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eTagliata di manzo con rucola e scaglie di grana\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eSpezzatino di vitello\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eLasagne al ragù o pappardelle ai funghi porcini\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eFormaggi stagionati di media intensità\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nÈ un vino che si presta sia alle cene conviviali sia ai momenti di degustazione più raccolti. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige DOC “Torilan” 2022 - Terlan\u003c\/h2\u003e \nPer apprezzarne al meglio il potenziale, è consigliabile conservare il \u003cstrong\u003eTorilan 2022\u003c\/strong\u003e in un ambiente fresco, con temperatura costante intorno ai 12-14°C e umidità controllata. La bottiglia dovrebbe essere tenuta in posizione orizzontale, al riparo dalla luce e da fonti di calore. \n\nQuesto vino, pur offrendo già un profilo gustativo armonioso e piacevolmente equilibrato, può evolvere positivamente per diversi anni. Con un affinamento in bottiglia di 5-7 anni, sviluppa ulteriori sfumature aromatiche e una maggiore rotondità al palato, confermando la qualità e la longevità tipiche dei rossi di Terlano.","brand":"Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414187176275,"sku":"A07-T031-2022-05_D000","price":21.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-doc-torilan-2022-terlan.jpg?v=1764405650","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/alto-adige-doc-torilan-2022-terlan","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}