{"product_id":"alto-adige-doc-rungg-2022-magnum-cantina-tramin","title":"Alto Adige DOC 'Rungg' 2022 Magnum - Cantina Tramin","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige DOC 'Rungg' 2022 Magnum - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige DOC 'Rungg' 2022 Magnum - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e è un elegante vino rosso che nasce a Termeno, nel cuore dell’Alto Adige, una delle zone vinicole più vocate d’Italia. Le sue uve provengono dai vigneti di Ronchi (Rungg in tedesco), caratterizzati da terreni calcarei con frazioni argillose e ghiaiose che contribuiscono a donare struttura e complessità al vino. \nFrutto di un sapiente uvaggio di varietà tipiche dell’Alto Adige, offre un profilo armonioso e ricco, in cui la freschezza di montagna incontra la morbidezza di un rosso maturo. Il formato \u003cstrong\u003eMagnum (1,5 L)\u003c\/strong\u003e valorizza ulteriormente il potenziale evolutivo e la finezza del vino, rendendolo ideale anche per occasioni speciali o per un lungo affinamento in cantina.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2022 in Alto Adige si è distinta per un andamento climatico equilibrato: giornate soleggiate e notti fresche hanno garantito uve perfettamente mature, mantenendo al tempo stesso una vivace acidità. La vendemmia, svolta tra fine settembre e inizio ottobre, ha permesso di raccogliere frutti sani e concentrati, espressione autentica del territorio.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nLe uve, accuratamente selezionate e diraspate, vengono fermentate a temperatura controllata in acciaio. Durante questa fase, una macerazione delicata consente di estrarre colore e aromi senza eccessiva astringenza. \nTerminata la fermentazione, il vino viene affinato in \u003cstrong\u003ebarriques di rovere francese\u003c\/strong\u003e e in botti grandi, dove riposa per diversi mesi. Questo passaggio in legno arrotonda i tannini e arricchisce il bouquet di sfumature speziate e tostate, mantenendo comunque intatta la freschezza varietale.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice l’Alto Adige DOC 'Rungg' 2022 Magnum di Cantina Tramin si presenta con un colore rosso rubino intenso, luminoso e profondo, preludio di una struttura importante.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nIl profumo è ampio e avvolgente: frutti rossi maturi come ciliegia e prugna si fondono a note di spezie dolci, vaniglia e leggere nuances di cacao e tostatura. Emergono sentori minerali tipici del territorio di origine, che donano eleganza e identità al vino.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nAl palato è pieno e bilanciato, con tannini morbidi e ben integrati. La struttura è solida ma non pesante, sostenuta da una buona acidità che ne esalta la bevibilità. La persistenza è lunga e armoniosa, con un finale che richiama piacevolmente le note fruttate e speziate percepite al naso.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige DOC 'Rungg' 2022 Magnum - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nQuesto vino rosso di montagna si presta a numerosi abbinamenti grazie al suo equilibrio tra corpo e freschezza. Si sposa alla perfezione con: \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epiatti a base di carne rossa alla griglia o in umido,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003earrosti e selvaggina,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati dal sapore deciso,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erisotti ai funghi o piatti della tradizione altoatesina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nOttimo anche come vino da meditazione, da gustare lentamente per apprezzarne la complessità.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige DOC 'Rungg' 2022 Magnum - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nPer preservarne al meglio le caratteristiche, il vino va conservato in luogo buio, con temperatura costante tra i 12 e i 16°C e umidità controllata. Il tappo in sughero richiede che la bottiglia sia coricata, così da mantenerlo sempre umido. \nGrazie alla qualità delle uve e alla cura in vinificazione, l’Alto Adige DOC 'Rungg' 2022 Magnum ha un eccellente potenziale di invecchiamento: può evolvere in cantina per oltre 8-10 anni, sviluppando progressivamente note più complesse e armoniose. Perfetto per chi ama scoprire come il tempo può esaltare le sfumature di un grande rosso di montagna.","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414186651987,"sku":"A07-C024-2022-06","price":39.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-doc-rungg-2022-magnum-cantina-tramin.jpg?v=1764405644","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/alto-adige-doc-rungg-2022-magnum-cantina-tramin","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}