{"product_id":"alto-adige-doc-rungg-2022-cantina-tramin","title":"Alto Adige DOC 'Rungg' 2022 - Cantina Tramin","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige DOC 'Rungg' 2022 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlto Adige DOC 'Rungg' 2022 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e armonioso che nasce nella zona di \u003cstrong\u003eRonchi (Rungg)\u003c\/strong\u003e, nel cuore dell’Alto Adige, dove i pendii soleggiati di Termeno offrono un microclima ideale. Qui le viti affondano le radici in terreni calcarei con presenza di argilla e ghiaia, elementi che donano al vino struttura e mineralità. È un blend di vitigni tipici altoatesini, vinificati con cura per mantenere intatta la loro freschezza e finezza aromatica. Il risultato è un rosso dal carattere deciso ma equilibrato, perfetto per chi desidera scoprire l’eleganza dei vini di montagna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2022 in Alto Adige è stata caratterizzata da un’estate calda e asciutta, mitigata da forti escursioni termiche tra giorno e notte. Questo equilibrio ha permesso una maturazione ottimale delle uve, con un’ottima concentrazione di aromi e tannini maturi. La vendemmia è avvenuta manualmente, selezionando grappoli sani e perfettamente maturi, per garantire qualità e integrità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo una diraspatura delicata, la fermentazione dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige DOC 'Rungg' 2022 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Durante la macerazione, che dura circa dieci giorni, le bucce cedono colore e aromi al vino. Segue un periodo di affinamento in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e e in \u003cstrong\u003ebotte grande\u003c\/strong\u003e, una combinazione che conferisce complessità e rotondità senza coprire la freschezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’Alto Adige DOC 'Rungg' 2022 di Cantina Tramin si distingue per la sua eleganza naturale e per il perfetto equilibrio tra intensità aromatica e piacevolezza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e con riflessi granato, segno di buona concentrazione e maturità delle uve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è ampio e complesso, con note di frutti rossi maturi – ciliegia, mora e ribes – accompagnate da sentori speziati di vaniglia e cacao derivanti dal legno. Non mancano delicate sfumature di erbe alpine e un tocco balsamico tipico dei vini altoatesini.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato è strutturato e morbido, con un \u003cstrong\u003etannino fine\u003c\/strong\u003e e ben integrato. La freschezza sostiene una beva piacevole e bilanciata, mentre la \u003cstrong\u003epersistenza lunga e armoniosa\u003c\/strong\u003e lascia un finale pulito e fruttato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige DOC 'Rungg' 2022 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rosso versatile si abbina perfettamente a piatti della tradizione altoatesina e non solo. È ideale con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarnі rosse alla griglia o arrosto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eselvaggina e brasati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati a pasta dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epiatti di pasta con sughi ricchi, come ragù di manzo o cinghiale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUn calice di \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC 'Rungg' 2022 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e valorizza anche preparazioni più semplici, come uno spezzatino o un risotto ai funghi, grazie alla sua eleganza e finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige DOC 'Rungg' 2022 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer preservare al meglio le qualità di questo vino, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra i 12 e i 16°C e umidità controllata. Le bottiglie vanno tenute in posizione orizzontale, per mantenere il tappo sempre umido ed evitare ossidazioni premature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl potenziale di invecchiamento dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige DOC 'Rungg' 2022 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e è ottimo: può evolvere in bottiglia per \u003cstrong\u003efino a 8-10 anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando note più complesse e sfumature speziate. Chi lo preferisce più giovane potrà apprezzarne la sua vivace freschezza e immediatezza fruttata già nei primi anni dalla vendemmia.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414186520915,"sku":"A07-C024-2022-05_D001","price":23.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-doc-rungg-2022-cantina-tramin.jpg?v=1764405641","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/alto-adige-doc-rungg-2022-cantina-tramin","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}