{"product_id":"alto-adige-chardonnay-flora-2023-girlan","title":"Alto Adige Chardonnay 'Flora' 2023 - Girlan","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Chardonnay 'Flora' 2023 - Girlan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Chardonnay 'Flora' 2023 - Girlan\u003c\/strong\u003e è un vino bianco elegante e raffinato, frutto dell’esperienza della Cantina Girlan, una delle realtà più rappresentative dell’Alto Adige. Questo Chardonnay nasce nei vigneti di Cornaiano, a circa 500 metri sul livello del mare, un’area dove il clima alpino e la forte escursione termica donano ai vini profumi nitidi e una sorprendente vitalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vitigno Chardonnay, reinterpretato in chiave altoatesina, si esprime qui con uno stile \u003cstrong\u003efresco, minerale e aromatico\u003c\/strong\u003e. Il corpo è pieno ma mai pesante, con un equilibrio perfetto tra frutto e acidità, caratteristiche che lo rendono un bianco di grande piacevolezza e versatilità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 in Alto Adige è stata caratterizzata da una primavera mite e un’estate equilibrata, con giornate calde ma notti fresche, ideali per preservare l’acidità naturale delle uve. Le piogge ben distribuite hanno favorito una maturazione regolare dei grappoli, portando in cantina frutti sani e aromaticamente intensi. Il risultato è un vino dal profilo limpido e armonioso, con profumi puliti e una notevole finezza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione dell’\u003cstrong\u003eAlto Adige Chardonnay 'Flora' 2023 - Girlan\u003c\/strong\u003e avviene in \u003cstrong\u003ebotte di rovere francese\u003c\/strong\u003e da 12 e 15 ettolitri, un formato che permette una delicata micro-ossigenazione senza sovrastare il frutto. Dopo la fermentazione, il vino matura per circa \u003cstrong\u003e12 mesi a contatto con le fecce fini\u003c\/strong\u003e — le parti solide del mosto che, tenute in sospensione, arricchiscono il vino di morbidezza e complessità aromatica. Questa scelta di vinificazione dà vita a un bianco dal carattere pieno e persistente, fedele interprete del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’Alto Adige Chardonnay 'Flora' 2023 - Girlan colpisce per equilibrio e personalità, racchiudendo in sé eleganza e autenticità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGiallo paglierino luminoso con riflessi dorati, che anticipa la ricchezza sensoriale del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl profumo è complesso e avvolgente: si riconoscono note di \u003cstrong\u003efrutta matura a polpa bianca\u003c\/strong\u003e come mela, pera e pesca, seguite da tocchi di agrumi e richiami floreali. L’affinamento in legno dona sfumature sottili di vaniglia e nocciola.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAll’assaggio è \u003cstrong\u003efresco e minerale\u003c\/strong\u003e, con un perfetto equilibrio tra corpo e acidità. La texture cremosa derivata dal contatto con le fecce fini si fonde con una viva tensione gustativa, regalando una chiusura persistente e sapida.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Chardonnay 'Flora' 2023 - Girlan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa versatilità di questo Chardonnay lo rende ideale per accompagnare una vasta gamma di piatti. Perfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di pesce o crostacei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta con sughi delicati, come gamberi o verdure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche arrosto o alla griglia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi e semi-stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa sua freschezza e mineralità lo rendono anche un ottimo compagno per piatti vegetariani o per una serata informale tra amici, in cui si vuole bere un bianco elegante e di personalità.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Chardonnay 'Flora' 2023 - Girlan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio la sua fragranza e le note fruttate, è consigliabile \u003cstrong\u003econsumare l’Alto Adige Chardonnay 'Flora' 2023 - Girlan entro 2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia. Va conservato in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura, preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere il tappo sempre umido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon il passare dei mesi, svilupperà ulteriori note di miele e frutta secca, ma la sua forza resta nella freschezza: un vino da godere nella sua giovinezza, simbolo dell’equilibrio tra tradizione e modernità della Cantina Girlan.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414178001235,"sku":"A07-G020-2023-05_D000","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-chardonnay-flora-2023-girlan.jpg?v=1764405599","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/alto-adige-chardonnay-flora-2023-girlan","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}