{"product_id":"alto-adige-chardonnay-doc-glarea-2023-cantina-tramin","title":"Alto Adige Chardonnay DOC 'Glarea' 2023 - Cantina Tramin","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alto Adige Chardonnay DOC 'Glarea' 2023 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlto Adige Chardonnay DOC “Glarea” 2023 - Cantina Tramin\u003c\/strong\u003e è un vino bianco elegante e contemporaneo, simbolo dell’eccellenza enologica dell’Alto Adige. Nasce da uve Chardonnay coltivate su terreni ricchi di ghiaia calcarea, situati ai piedi della Mendola, in una zona dove l’escursione termica tra giorno e notte contribuisce a esaltare freschezza e profumi. \nIl suo stile si distingue per equilibrio e finezza: un bianco \u003cstrong\u003efresco, minerale\u003c\/strong\u003e e con una piacevole vena fruttata che riflette con autenticità il territorio di provenienza.\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nIl 2023 in Alto Adige è stato contraddistinto da una primavera mite e da un’estate equilibrata, con temperature non eccessive e piogge ben distribuite. Questo andamento climatico ha favorito una maturazione regolare delle uve, donando uno Chardonnay di grande pulizia aromatica, buona acidità e profonda espressività territoriale. L’annata 2023 ha regalato vini bianchi dal profilo nitido e brillante, capaci di coniugare freschezza e intensità.\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la raccolta manuale, le uve vengono pressate in modo soffice per preservare la loro integrità aromatica. La fermentazione avviene in parte in \u003cstrong\u003elegno\u003c\/strong\u003e – tra barrique, tonneaux e botti grandi da 12 hl – e in parte in acciaio inox. \nQuesto equilibrio tra contenitori diversi conferisce al vino complessità e struttura, senza appesantirlo. Un breve affinamento sulle fecce fini (i lieviti esausti, che arricchiscono il vino di cremosità e profumi) completa il percorso enologico, donando al “Glarea” la sua tipica armonia.\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nNel calice si presenta di un \u003cstrong\u003egiallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e, con riflessi dorati che anticipano la sua ricchezza aromatica e invitano alla degustazione.\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con note eleganti di \u003cstrong\u003efrutta gialla matura\u003c\/strong\u003e – mela, pesca e ananas – seguite da delicati sentori di vaniglia e burro, derivati dal passaggio in legno. Si percepiscono sfumature floreali e una sottile traccia minerale che anticipa la freschezza gustativa.\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è \u003cstrong\u003earmonico e avvolgente\u003c\/strong\u003e, con una struttura piena ma sempre bilanciata da una vivace acidità. Il sorso è succoso e sapido, con un finale lungo e persistente in cui emergono la tipica mineralità e la nitidezza dello stile Tramin.\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alto Adige Chardonnay DOC 'Glarea' 2023 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nVersatile e raffinato, lo Chardonnay “Glarea” si sposa perfettamente con piatti a base di pesce e crostacei, ma accompagna con gusto anche preparazioni bianche e vegetariane. \nEcco alcuni abbinamenti consigliati:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntipasti di mare e sashimi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRavioli di ricotta e spinaci con burro e salvia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFiletto di trota o branzino al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni bianche delicate come pollo o tacchino al limone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi freschi o di media stagionatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nÈ un vino ideale anche come calice d’ingresso per un aperitivo elegante e fresco.\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Chardonnay DOC 'Glarea' 2023 - Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\nLo Chardonnay “Glarea” è un vino bianco che esprime al meglio le sue caratteristiche nei primi anni dalla vendemmia, grazie alla sua \u003cstrong\u003efreschezza e fragranza\u003c\/strong\u003e. \nPer conservarlo correttamente:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMantenere la bottiglia in posizione orizzontale, al riparo da luce e sbalzi di temperatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura ideale di conservazione: tra 10 e 14 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUmidità costante e ambiente privo di odori forti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSi consiglia il consumo entro \u003cstrong\u003e2-3 anni\u003c\/strong\u003e dalla vendemmia per apprezzarne appieno il profilo aromatico e la vivace nota minerale che caratterizzano lo stile unico della \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e.","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414179836243,"sku":"A07-C024-2023-05_D001","price":18.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alto-adige-chardonnay-doc-glarea-2023-cantina-tramin.jpg?v=1764405611","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/alto-adige-chardonnay-doc-glarea-2023-cantina-tramin","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}