{"product_id":"alta-langa-docg-cuvee-aurora-2020-magnum-banfi-coffret","title":"Alta Langa DOCG 'Cuvée Aurora' 2020 Magnum - Banfi (coffret)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alta Langa DOCG 'Cuvée Aurora' 2020 Magnum - Banfi (coffret)\u003c\/h2\u003e \nL’\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG 'Cuvée Aurora' 2020 Magnum - Banfi (coffret)\u003c\/strong\u003e è un elegante spumante metodo Classico, cioè ottenuto con la seconda fermentazione in bottiglia, come gli Champagne. Nasce nelle colline dell’Alta Langa, in Piemonte, una zona vocata alla produzione di bollicine di grande finezza e complessità. In questa versione Magnum, racchiusa in un raffinato coffret, si presenta come il compagno perfetto per celebrare le grandi occasioni o per un regalo di stile. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e \nL’annata 2020 si è caratterizzata per un andamento climatico equilibrato: inverno piovoso, primavera mite ed estati soleggiate, con notti fresche che hanno favorito la maturazione lenta e regolare delle uve. Queste condizioni hanno permesso di ottenere grappoli sani e profumati, con un’ottima concentrazione aromatica e una piacevole acidità, fondamentale per le bollicine dell’Alta Langa. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e \nLa produzione dell’\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG 'Cuvée Aurora' 2020 Magnum - Banfi (coffret)\u003c\/strong\u003e segue il rigoroso \u003cstrong\u003emetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Dopo la prima fermentazione, il vino rifermenta in bottiglia e rimane a contatto con i lieviti per almeno \u003cstrong\u003e30 mesi\u003c\/strong\u003e. Questo periodo di affinamento conferisce complessità e profumi ampi. Una parte della base matura in legno, scelta che dona struttura e rotondità, pur mantenendo la freschezza tipica dello stile. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e \nAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore giallo paglierino brillante\u003c\/strong\u003e, percorso da un perlage fine e persistente, segno della lunga maturazione sui lieviti. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e \nIl profumo è elegante e complesso: spiccano note di mela verde, fiori bianchi e crosta di pane, accompagnate da accenni di vaniglia e miele derivanti dalla maturazione in legno. L’insieme è armonioso e invitante, ideale per chi ama le bollicine dal carattere raffinato. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e \nAl palato offre un sorso equilibrato, \u003cstrong\u003evivace nella freschezza e nella fine acidità\u003c\/strong\u003e, con una buona struttura e un finale sapido e persistente. La bollicina è cremosa e avvolgente, capace di rendere ogni sorso piacevolmente dinamico. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alta Langa DOCG 'Cuvée Aurora' 2020 Magnum - Banfi (coffret)\u003c\/h2\u003e \nQuesto spumante si presta a numerosi abbinamenti grazie al perfetto equilibrio tra freschezza e corpo. Ideale come aperitivo e per accompagnare: \n\u003cul\u003e \n\u003cli\u003eantipasti di pesce, crostacei e sashimi;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eprimi piatti delicati, come risotti ai frutti di mare o alle verdure;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003eformaggi freschi o semi-stagionati;\u003c\/li\u003e \n\u003cli\u003epiatti bianchi di carne o pollame con salse leggere.\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \nLa versione Magnum valorizza la complessità del vino, rendendolo perfetto anche per la tavola delle feste. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alta Langa DOCG 'Cuvée Aurora' 2020 Magnum - Banfi (coffret)\u003c\/h2\u003e \nPer mantenere intatta la sua fragranza, è consigliabile conservare la bottiglia in posizione orizzontale, in un luogo fresco e al riparo dalla luce diretta. L’\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG 'Cuvée Aurora' 2020 Magnum - Banfi (coffret)\u003c\/strong\u003e dà il meglio di sé nei primi anni dalla sboccatura: si può gustare subito per apprezzarne la vitalità, oppure conservarla fino a 2-3 anni per esaltarne le note più mature e complesse.","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414168006995,"sku":"A05-B004-2020-06A","price":75.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alta-langa-docg-cuvee-aurora-2020-magnum-banfi-coffret.jpg?v=1764405522","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/alta-langa-docg-cuvee-aurora-2020-magnum-banfi-coffret","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}