{"product_id":"alghero-rosso-liquoroso-doc-anghelu-ruju-2008-sella-mosca-cassetta-di-legno","title":"Alghero Rosso Liquoroso DOC “Anghelu Ruju” 2008 - Sella \u0026 Mosca (cassetta di legno)","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Alghero Rosso Liquoroso DOC “Anghelu Ruju” 2008 - Sella \u0026amp; Mosca (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlghero Rosso Liquoroso DOC “Anghelu Ruju” 2008 - Sella \u0026amp; Mosca\u003c\/strong\u003e è un vino liquoroso dalle origini sarde, realizzato con uve Cannonau, il vitigno a bacca rossa più emblematico dell’isola. Si tratta di un vino dolce fortificato, concettualmente simile a tipologie come Porto e Marsala, caratterizzato da un\u003cstrong\u003e grado alcolico più elevato\u003c\/strong\u003e rispetto ai vini rossi tradizionali, intorno ai 18-19% vol. Questo gli conferisce corpo, calore e un potenziale di conservazione molto lungo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2008 è considerata tra le più equilibrate della produzione Sella \u0026amp; Mosca, grazie ad un’estate calda ma ventilata che ha favorito un perfetto appassimento delle uve. Le bacche di Cannonau vengono raccolte a maturazione avanzata e lasciate appassire per circa 15-20 giorni su telai di canne, una tecnica tradizionale sarda che concentra zuccheri e aromi, creando un mosto ricco e vellutato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDopo la fermentazione, il vino viene “fortificato”, ovvero arricchito con una piccola quantità di alcol per preservarne la naturale dolcezza e aumentarne la gradazione. Segue un lungo\u003cstrong\u003e invecchiamento in grandi botti di rovere per almeno 5 anni\u003c\/strong\u003e, periodo durante il quale il vino sviluppa complessità e raffinatezza. Questo affinamento conferisce all’Anghelu Ruju la sua tipica intensità aromatica e quella piacevole rotondità che lo rendono unico nel suo genere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAlghero Rosso Liquoroso DOC “Anghelu Ruju” 2008 - Sella \u0026amp; Mosca\u003c\/strong\u003e è un vino di grande personalità, capace di sorprendere con la sua ricchezza di profumi e la struttura vellutata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi presenta con un colore rosso rubino profondo, quasi impenetrabile, che con il tempo evolve verso tonalità granato, tipiche dei vini maturi e liquorosi di lungo affinamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl naso rivela una straordinaria complessità: note di ciliegie sotto spirito, prugne secche e confettura di more si intrecciano a sentori terziari di spezie dolci, vaniglia, cacao e legno tostato. L’evoluzione in botte regala profumi eterei e raffinati, che invitano all’assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn bocca è caldo, avvolgente e armonioso. Il sapore è dolce ma ben bilanciato da una piacevole vena speziata e da un finale che ricorda il cioccolato fondente e le mandorle tostate. Il retrogusto è lungo e persistente, segno distintivo dei grandi vini liquorosi da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Alghero Rosso Liquoroso DOC “Anghelu Ruju” 2008 - Sella \u0026amp; Mosca (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino trova la sua perfetta collocazione come compagno dei momenti di relax a fine pasto, ma sa accompagnare con eleganza anche dessert e formaggi stagionati. Gli abbinamenti consigliati includono:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDolci secchi tipici sardi, come amaretti e papassini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCioccolato fondente o torte con base di cacao\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormaggi erborinati o stagionati, come il Gorgonzola piccante o il Pecorino sardo maturo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna semplice meditazione in calice, servito a temperatura leggermente fresca\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alghero Rosso Liquoroso DOC “Anghelu Ruju” 2008 - Sella \u0026amp; Mosca (cassetta di legno)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrazie al suo alto tenore alcolico e al residuo zuccherino, l’\u003cstrong\u003eAnghelu Ruju\u003c\/strong\u003e è un vino dalla longevità straordinaria. Può essere conservato per molti anni senza perdere qualità, anzi, migliorando in complessità aromatica. Per mantenerne intatta l’eleganza:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservarlo in posizione orizzontale, in un luogo fresco e al riparo dalla luce diretta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa temperatura ideale è tra i 14 e i 18°C, con umidità controllata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna volta aperta la bottiglia, si consiglia di richiuderla ermeticamente e consumarla entro alcune settimane\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa presentazione in \u003cstrong\u003ecassetta di legno\u003c\/strong\u003e non solo valorizza il valore del vino ma garantisce una protezione aggiuntiva, rendendolo anche una scelta perfetta per un regalo raffinato o per arricchire la propria collezione di vini da meditazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Sella \u0026 Mosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414163845459,"sku":"A04-S022-2008-05C","price":38.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/alghero-rosso-liquoroso-doc-anghelu-ruju-2008-sella-mosca-cassetta-di-legno.jpg?v=1764405488","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/alghero-rosso-liquoroso-doc-anghelu-ruju-2008-sella-mosca-cassetta-di-legno","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}