{"product_id":"aglianico-del-vulture-doc-teodosio-2021-basilisco","title":"Aglianico del Vulture DOC 'Teodosio' 2021 - Basilisco","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Aglianico del Vulture DOC 'Teodosio' 2021 - Basilisco\u003c\/h2\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAglianico del Vulture DOC 'Teodosio' 2021 - Basilisco\u003c\/strong\u003e è un vino rosso lucano dal carattere autentico, nato sui terreni vulcanici del Monte Vulture, in Basilicata. Prodotto al 100% da uve Aglianico, questo vino rappresenta una delle espressioni più eleganti e immediate del vitigno. È un rosso di corpo medio, dotato di straordinaria freschezza e profondità, ideale per chi cerca un vino intenso ma al tempo stesso equilibrato e piacevole. \n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\nL’annata 2021 è stata caratterizzata da un clima regolare, con escursioni termiche tra giorno e notte che hanno esaltato la maturazione aromatica dell’uva. Le uve raccolte a perfetta maturità hanno mantenuto una vivace acidità, regalando al vino freschezza e una trama equilibrata. Il risultato è un Aglianico del Vulture che unisce struttura e bevibilità, esprimendo al meglio la tipicità del territorio di origine. \n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\nDopo la raccolta manuale, le uve vengono sottoposte a fermentazione in acciaio a temperatura controllata per preservarne gli aromi fruttati. La macerazione sulle bucce — il periodo in cui il mosto resta a contatto con le bucce per estrarne colore e tannino — dura il tempo necessario a garantire equilibrio e morbidezza. L’affinamento prosegue per circa dieci mesi in barrique di \u003cstrong\u003esecondo e terzo passaggio\u003c\/strong\u003e, ovvero botti già utilizzate per altri vini, che donano complessità senza rilasciare note legnose eccessive. \n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\nIl \u003cstrong\u003eTeodosio\u003c\/strong\u003e è un vino che affascina per la sua armonia tra intensità e finezza, capace di esprimere tutta la personalità dell’Aglianico del Vulture in una versione accessibile e contemporanea. \n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\nRosso rubino profondo con riflessi granato, limpido e luminoso nel calice, anticipa la sua natura elegante e vivace. \n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\nAl naso si apre con profumi di frutti rossi maturi come ciliegia e prugna, seguiti da delicate note speziate e accenni di liquirizia e cacao. La componente minerale, tipica dei suoli vulcanici, aggiunge una piacevole sfumatura di eleganza. \n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\nIn bocca è succoso e avvolgente, con un sorso pieno ma mai pesante. I tannini, finemente maturi, sostengono una buona struttura e si fondono con un’acidità ben integrata. La persistenza è lunga, con un finale che richiama le sensazioni fruttate e speziate percepite al naso. \n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Aglianico del Vulture DOC 'Teodosio' 2021 - Basilisco\u003c\/h2\u003e\nVersatile e gastronomico, l’\u003cstrong\u003eAglianico del Vulture DOC 'Teodosio' 2021 - Basilisco\u003c\/strong\u003e si sposa perfettamente con piatti della tradizione italiana e in particolare del Sud Italia. Ideale con:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecarni rosse grigliate o arrosti leggeri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprimi piatti con sughi di carne o funghi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eformaggi stagionati a media intensità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esalumi tipici lucani e antipasti rustici\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nLa sua freschezza lo rende perfetto anche per accompagnare piatti della cucina quotidiana, donando valore e soddisfazione a ogni bicchiere. \n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Aglianico del Vulture DOC 'Teodosio' 2021 - Basilisco\u003c\/h2\u003e\nPer mantenere intatte le caratteristiche dell’\u003cstrong\u003eAglianico del Vulture DOC 'Teodosio' 2021 - Basilisco\u003c\/strong\u003e, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante attorno ai 14-16°C e umidità controllata. La bottiglia va tenuta coricata, affinché il tappo resti sempre umido e garantisca una chiusura perfetta. \n\nPur essendo pronto da bere già ora, grazie al suo equilibrio tra freschezza e struttura può evolvere positivamente per 5-7 anni, sviluppando sfumature aromatiche ancora più complesse. Si consiglia di servirlo a una temperatura di circa 16-18°C, preferibilmente dopo una leggera ossigenazione nel bicchiere o in decanter.","brand":"Basilisco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414154375507,"sku":"A02-B010-2021-05","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/aglianico-del-vulture-doc-teodosio-2021-basilisco.jpg?v=1764405458","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/aglianico-del-vulture-doc-teodosio-2021-basilisco","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}