{"product_id":"aglianico-del-vulture-doc-s-adatt-2016-michele-laluce","title":"Aglianico del Vulture DOC 'S'Adatt' 2016 - Michele Laluce","description":"\u003ch2\u003eChe vino è Aglianico del Vulture DOC 'S'Adatt' 2016 - Michele Laluce\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAglianico del Vulture DOC 'S'Adatt' 2016 - Michele Laluce\u003c\/strong\u003e è un vino rosso lucano dal carattere schietto e autentico, espressione fedele del territorio vulcanico del Monte Vulture, in Basilicata. Nasce da uve Aglianico in purezza, uno dei vitigni più rappresentativi del Sud Italia, noto per la sua eleganza, struttura e capacità di evolvere nel tempo. In questa versione, Michele Laluce ne esalta la freschezza e la naturale immediatezza, proponendo un vino di grande bevibilità, equilibrato tra intensità e piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDettagli dell'annata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl 2016 è stata un’annata equilibrata, con un andamento climatico favorevole che ha permesso una maturazione lenta e completa delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno intensificato i profumi e consolidato la struttura tannica tipica dell’Aglianico, mantenendo però una bella vivacità nel frutto. Il risultato è un vino dal profilo armonioso, profondo ma al tempo stesso immediato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinificazione e invecchiamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAglianico del Vulture DOC 'S'Adatt' 2016 - Michele Laluce\u003c\/strong\u003e è ottenuto attraverso una vinificazione attenta e rispettosa della materia prima. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono sottoposte a una fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di circa 10 giorni per estrarre colore e aromi senza eccessi. L’affinamento avviene esclusivamente in acciaio, una scelta voluta per preservare la purezza e la fragranza del frutto, evitando l’influenza del legno. Questo approccio mette in risalto l’essenza naturale del vitigno e la freschezza del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNote degustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’esperienza sensoriale di questo vino racconta il perfetto equilibrio tra autenticità e modernità. Ogni sorso rivela la mano sicura del produttore e la forza del territorio vulcanico da cui proviene.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eColore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRosso rubino brillante con riflessi porpora, segno di giovinezza e vitalità. Il colore netto e luminoso anticipa una beva piacevole e viva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOlfatto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet è fragrante e immediato, dominato da note di frutti rossi maturi come ciliegia e lampone, cui si aggiungono delicati accenni floreali e una lieve speziatura. L’assenza di affinamento in legno mette in primo piano l’aromaticità pura e intensa del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si distingue per il suo corpo medio e una trama tannica morbida ma presente, tipica dell’Aglianico del Vulture. Il sorso è succoso, equilibrato tra freschezza e struttura, con una persistenza piacevolmente fruttata. È un vino che invita al secondo bicchiere grazie alla sua natura spontanea e appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCon quali piatti abbinare Aglianico del Vulture DOC 'S'Adatt' 2016 - Michele Laluce\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa versatilità di questo Aglianico lo rende ideale per accompagnare numerose preparazioni della cucina mediterranea e italiana. Perfetto in tavola durante pranzi e cene informali, sa esaltare sia piatti semplici che ricette più sostanziose.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSalumi e formaggi stagionati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta al ragù o con sughi di carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarni rosse alla griglia o al forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePolpette al sugo e piatti tipici lucani\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServito leggermente fresco rispetto alla temperatura ambiente, intorno ai 16-18°C, offre il meglio di sé in termini di equilibrio e fragranza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservazione e invecchiamento: come conservare il vino Aglianico del Vulture DOC 'S'Adatt' 2016 - Michele Laluce\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePer conservare al meglio questo vino, si consiglia di tenerlo in un luogo fresco, buio e con umidità costante, lontano da fonti di calore o luce diretta. La bottiglia deve essere posizionata in orizzontale per mantenere il tappo umido, evitando infiltrazioni d’aria. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo pensato per un consumo relativamente giovane, grazie alla qualità delle uve e alla cura della produzione, può evolvere positivamente per alcuni anni in bottiglia, guadagnando complessità e morbidezza. È un ottimo esempio di come un Aglianico possa coniugare immediatezza, territorialità e potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Michele Laluce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52414153458003,"sku":"A02-M031-2016-05_D000","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/aglianico-del-vulture-doc-s-adatt-2016-michele-laluce.jpg?v=1764405450","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/products\/aglianico-del-vulture-doc-s-adatt-2016-michele-laluce","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}