{"product_id":"vino-nobile-di-montepulciano-riserva-docg-2019-carpineto","title":"Vino Nobile di Montepulciano Riserva AOP 2019 - Carpineto","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2019 - Carpineto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2019 - Carpineto\u003c\/strong\u003e est l'une des plus hautes expressions du terroir toscan. Produit à partir de raisins sélectionnés provenant des vignobles les plus adaptés de la région de Montepulciano, il représente un rouge élégant et structuré, capable de raconter la tradition viticole toscane avec authenticité et raffinement. La mention \"Riserva\" indique un \u003cem\u003evieillissement plus long\u003c\/em\u003e, qui permet au vin de développer complexité et harmonie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2019 s'est distingué par un climat équilibré : un printemps doux et un été chaud mais sans excès ont favorisé une maturation régulière des raisins. Le résultat est un vin au profil équilibré, avec une bonne concentration aromatique et des tanins bien intégrés. Le 2019 est considéré comme un excellent millésime pour le Vino Nobile di Montepulciano, idéal pour ceux qui recherchent élégance et capacité de vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2019 - Carpineto\u003c\/strong\u003e est principalement issu de raisins \u003cem\u003eSangiovese\u003c\/em\u003e (localement appelé Prugnolo Gentile), avec une petite contribution d'autres cépages autochtones. Après la fermentation à température contrôlée, le vin vieillit pendant au moins deux ans en fûts de chêne de différentes capacités. S'ensuit un affinement supplémentaire en bouteille, nécessaire pour affiner la structure et élargir la palette aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vin complexe et harmonieux, qui séduit dès le premier regard et se confirme à toutes les étapes de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl présente une \u003cstrong\u003ecouleur rouge rubis intense\u003c\/strong\u003e, tendant au grenat avec l'évolution en bouteille. Une tonalité profonde et brillante qui anticipe la structure du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il offre des arômes de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e comme la cerise et la prune, accompagnés d'élégantes \u003cem\u003enotes épicées\u003c\/em\u003e et de touches balsamiques. Avec l'oxygénation, des nuances de vanille, de tabac et de bois précieux émergent, signe d'un élevage soigné.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003estructuré et velouté\u003c\/strong\u003e, avec des tanins fins et un équilibre parfait entre fraîcheur et chaleur alcoolique. La finale est longue et persistante, avec un arrière-goût qui rappelle les fruits noirs et les épices douces.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2019 - Carpineto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa consistance et sa complexité aromatique, ce vin se prête à de nombreux accords gastronomiques, notamment avec les plats traditionnels de la cuisine toscane.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou rôties\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRagoûts et braisés aux herbes aromatiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés comme le pecorino toscan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtes assaisonnées de sauces à la viande ou au gibier\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour une expérience authentique, servez-le à une température d'environ 18°C et laissez-le respirer quelques minutes avant de le déguster.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2019 - Carpineto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2019 - Carpineto\u003c\/strong\u003e est un vin avec un grand potentiel d'évolution dans le temps. S'il est conservé correctement, il peut encore s'améliorer pendant plusieurs années.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservez-le en position horizontale pour maintenir le bouchon humide.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréférez un environnement frais, avec une température constante entre 12 et 16°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉvitez l'exposition directe à la lumière et aux variations de température.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHumidité idéale : entre 65% et 80%.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn suivant ces règles simples, vous pourrez profiter de l'évolution aromatique de ce vin et apprécier sa complexité dans les années à venir.\u003c\/p\u003e","brand":"Carpineto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415408865619,"sku":"V19-C035-2019-05","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/vino-nobile-di-montepulciano-riserva-docg-2019-carpineto.jpg?v=1764415810","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/vino-nobile-di-montepulciano-riserva-docg-2019-carpineto","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}