{"product_id":"veronese-rosso-igt-campofiorin-2020-jeroboam-masi-cassetta-in-legno","title":"Veronese Rouge IGT « Campofiorin » 2020 Jéroboam - Masi (caisse en bois)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Veronese Rosso IGT 'Campofiorin' 2020 Jéroboam - Masi (caisse bois)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eVeronese Rosso IGT 'Campofiorin' 2020 Jéroboam - Masi\u003c\/strong\u003e est l'un des vins les plus représentatifs de la tradition vénitienne, signé par l'une des caves emblématiques de la Valpolicella. Né en 1964, le Campofiorin est considéré comme le « père des Supervénitiens », ces vins qui allient histoire, innovation et grand plaisir.\nDans ce format \u003cstrong\u003eJéroboam (3 litres)\u003c\/strong\u003e, conservé dans une élégante \u003cstrong\u003ecaisse en bois\u003c\/strong\u003e, le Campofiorin 2020 est conçu pour les grandes occasions, les collections ou comme cadeau de prestige.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2020 en Valpolicella a été équilibré, avec un printemps doux et un été régulier qui ont favorisé une maturation homogène des raisins. Le résultat est un vin riche, harmonieux et d'une concentration aromatique remarquable.\n- \u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Veronese Rosso IGT\n- \u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2020\n- \u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Jéroboam 3 L\n- \u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Masi Agricola\n- \u003cstrong\u003eZone de production :\u003c\/strong\u003e Collines de la Valpolicella, Vénétie\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLe Veronese Rosso IGT 'Campofiorin' 2020 Jéroboam - Masi est issu d'un assemblage de cépages autochtones – Corvina, Rondinella et Molinara – travaillés avec une technique particulière imaginée par Masi : le \u003cstrong\u003eripasso\u003c\/strong\u003e.\nCette méthode consiste à refermenter le vin de base sur les marcs de raisins partiellement passerillés, pratique qui confère plus de corps, de parfum et de complexité aromatique.\nL'affinage se poursuit en fûts de chêne, qui contribuent à une texture douce et à une structure équilibrée entre le fruit et les épices.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ l'œil, le Campofiorin 2020 se présente d'un \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e avec des nuances grenat qui anticipent son évolution et sa profondeur.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, des arômes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune émergent, suivis de notes épicées de vanille et de légères sensations de cacao et de tabac doux. Le bouquet est \u003cstrong\u003eample et enveloppant\u003c\/strong\u003e, typique des meilleures interprétations du terroir véronais.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, le Campofiorin 2020 est doux, structuré et persistant. Les tanins sont veloutés et bien intégrés, offrant un équilibre parfait entre fraîcheur et plénitude. La finale est longue, avec des rappels fruités et épicés.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Veronese Rosso IGT 'Campofiorin' 2020 Jéroboam - Masi (caisse bois)\u003c\/h2\u003e\nPolyvalent et satisfaisant, ce rouge se prête à de multiples accords. Il est parfait pour accompagner :\n- des plats savoureux comme les lasagnes au ragù ou les risottos aux champignons\n- des viandes rouges grillées ou des braisés\n- des fromages affinés et des plats de la tradition vénitienne\nDans le format Jéroboam, le vin se prête également aux tablées festives, où la convivialité est reine.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\nSavoir \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Veronese Rosso IGT 'Campofiorin' 2020 Jéroboam - Masi (caisse bois)\u003c\/strong\u003e est fondamental pour en préserver les qualités.\nConservez-le en position horizontale, à l'abri de la lumière directe et des changements de température, idéalement entre 12 et 16 °C, avec une humidité constante.\nLe format Jéroboam, grâce à son volume plus important, ralentit l'évolution du vin, permettant un \u003cstrong\u003evieillissement élégant et prolongé\u003c\/strong\u003e pendant plus de 10 ans.\nAvec le temps, le Campofiorin développera des nuances encore plus complexes, le rendant également idéal pour ceux qui souhaitent agrandir leur cave avec un vin à l'histoire et à l'identité unique.","brand":"Masi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415400411475,"sku":"V15-M019-2020-07C","price":88.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/veronese-rosso-igt-campofiorin-2020-jeroboam-masi-cassetta-in-legno.jpg?v=1764415669","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/veronese-rosso-igt-campofiorin-2020-jeroboam-masi-cassetta-in-legno","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}