{"product_id":"vernaccia-di-san-gimignano-riserva-docg-sant-elena-2022-teruzzi","title":"Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG 'Sant'Elena' 2022 - Teruzzi","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est la Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG 'Sant'Elena' 2022 - Teruzzi\u003c\/h2\u003e\nLa \u003cstrong\u003eVernaccia di San Gimignano Riserva DOCG 'Sant'Elena' 2022 - Teruzzi\u003c\/strong\u003e est un vin blanc toscan d'une grande élégance et personnalité, obtenu à partir de raisins \u003cstrong\u003eVernaccia di San Gimignano\u003c\/strong\u003e purs. Les vignes sont situées dans la localité de Ricciano, à environ 300 mètres d'altitude, au cœur de la plus ancienne appellation DOCG d'Italie.\nCe vin exprime parfaitement le style de la Vernaccia : \u003cstrong\u003efrais, minéral et aromatique\u003c\/strong\u003e, avec une structure importante qui en fait l'une des étiquettes emblématiques de la cave Teruzzi. C'est un blanc au caractère contemporain mais fidèle à la tradition, capable de combiner luminosité et profondeur gustative.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2022 en Toscane a été caractérisé par un climat régulier, avec un été chaud mais pas extrême et de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Ces conditions ont favorisé une maturation équilibrée des raisins, maintenant une forte composante aromatique et une fraîcheur naturelle. Le résultat est un vin harmonieux, ample et vibrant, avec un équilibre idéal entre corps et acidité.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLa vinification se déroule avec une sélection rigoureuse des raisins et une fermentation à température contrôlée, utile pour préserver la fragrance des arômes variétaux. L'utilisation du bois n'est pas prévue : le vin vieillit environ \u003cstrong\u003e15-18 mois sur lies fines\u003c\/strong\u003e, c'est-à-dire sur les parties les plus nobles de la levure qui, après la fermentation, restent en contact avec le vin. Ce procédé confère complexité et une agréable sensation de douceur en bouche, sans altérer sa fraîcheur et son profil minéral.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, la Vernaccia di San Gimignano Riserva 'Sant'Elena' 2022 présente une teinte \u003cstrong\u003ejaune paille intense aux reflets dorés\u003c\/strong\u003e, signe de sa maturité et de sa concentration.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe parfum est raffiné et complexe : des notes florales de genêt et d'aubépine émergent initialement, suivies de senteurs fruitées de pêche blanche et d'agrumes. En arrière-plan, on perçoit de légères nuances de miel, d'herbes méditerranéennes et des nuances minérales rappelant le silex, typiques des sols sableux et riches en tuf de la région de San Gimignano.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, savoureux et d'un grand équilibre\u003c\/strong\u003e. L'entrée est vive, soutenue par une bonne acidité et une texture pleine qui confirme sa structure de Riserva. La finale est longue et propre, avec des retours fruités et une élégante trace minérale qui invite à la gorgée suivante.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec la Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG 'Sant'Elena' 2022 - Teruzzi\u003c\/h2\u003e\nCe vin blanc structuré mais frais est extrêmement polyvalent à table. Il s'accorde parfaitement avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edes plats de poisson raffinés comme les crustacés, les carpaccios de thon ou les tartares de fruits de mer ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes entrées de légumes ou de champignons, des risottos délicats et des pâtes aux mollusques ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes viandes blanches et volailles rôties aux herbes aromatiques ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes fromages frais ou d'affinage moyen, comme le jeune pecorino toscan.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIl est également idéal comme apéritif évolué, pour ceux qui souhaitent découvrir une Vernaccia plus profonde et persistante.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG 'Sant'Elena' 2022 - Teruzzi\u003c\/h2\u003e\nLa \u003cstrong\u003eVernaccia di San Gimignano Riserva DOCG 'Sant'Elena' 2022 - Teruzzi\u003c\/strong\u003e est un vin blanc qui s'exprime le mieux dans les premières années suivant les vendanges, tout en pouvant évoluer avec élégance pendant 2-3 ans.\nPour le conserver au mieux :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaintenez les bouteilles en position horizontale, à l'abri de la lumière directe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa température idéale est entre 10 et 14 °C, avec une humidité constante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉvitez les chocs thermiques et les vibrations.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nAvec le temps, il peut développer de légères notes de miel et de fruits secs, tout en conservant toujours cette fraîcheur et cette minéralité qui en font la caractéristique distinctive. Un blanc parfait pour ceux qui recherchent l'authenticité, l'équilibre et la qualité signée Teruzzi.","brand":"Teruzzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415399395667,"sku":"V14-T037-2022-05","price":30.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/vernaccia-di-san-gimignano-riserva-docg-sant-elena-2022-teruzzi.jpg?v=1764415653","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/vernaccia-di-san-gimignano-riserva-docg-sant-elena-2022-teruzzi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}