{"product_id":"vermentino-di-sardegna-doc-orriu-un-anno-dopo-2023-quartomoro-di-sardegna","title":"Vermentino di Sardegna DOC « Orriu Un anno dopo » 2023 - Quartomoro di Sardegna","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Vermentino di Sardegna DOC “Orriu Un anno dopo” 2023 - Quartomoro di Sardegna\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eVermentino di Sardegna DOC “Orriu Un anno dopo” 2023 - Quartomoro di Sardegna\u003c\/strong\u003e est un vin blanc qui interprète avec élégance et authenticité l'un des cépages emblématiques de l'île. Produit par la cave Quartomoro di Sardegna, il est issu de raisins Vermentino cultivés le long de la côte septentrionale, où le vent de mistral et le sol granitique confèrent au vin une sapidité marquée et une fraîcheur naturelle. C'est un blanc au profil \u003cstrong\u003efrais, aromatique et minéral\u003c\/strong\u003e, capable d'exprimer au mieux le caractère méditerranéen du terroir sarde.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2023 a été caractérisé par un climat équilibré : un hiver doux, un printemps régulier et un été chaud mais venteux. Les nuits fraîches ont favorisé une bonne amplitude thermique, permettant aux raisins de mûrir lentement et de conserver intactes acidité et parfums. Le résultat est un vin harmonieux, bien équilibré et d'une grande expressivité aromatique.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLes raisins de Vermentino sont récoltés manuellement en cagettes, sélectionnés avec soin et travaillés en cave avec une attention artisanale. La fermentation a lieu en acier inoxydable avec des \u003cem\u003elevures sélectionnées\u003c\/em\u003e, pour valoriser la netteté aromatique et la typicité variétale. S'ensuit une maturation d'environ 6 mois, en partie en acier et en partie en petites \u003cem\u003ebarriques\u003c\/em\u003e qui apportent complexité et souplesse, sans masquer la fraîcheur du vin. Avant la commercialisation, le vin s'affine en bouteille pendant 6 mois supplémentaires, complétant son harmonisation.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il se présente lumineux, avec une robe jaune paille aux reflets dorés, signe de son évolution et de la richesse aromatique qui le caractérise.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il dégage un bouquet intense et fin, avec des notes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits à chair jaune. Des senteurs d'herbes méditerranéennes et une légère touche saline émergent également, expression directe du terroir côtier.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais et minéral\u003c\/strong\u003e, avec une gorgée dynamique et persistante. L'acidité est bien intégrée, équilibrée par une agréable souplesse. La finale est longue, agrumes et légèrement amandée, typique du Vermentino.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins pour le Vermentino di Sardegna DOC “Orriu Un anno dopo” 2023 - Quartomoro di Sardegna\u003c\/h2\u003e\nCe Vermentino s'accorde parfaitement avec les plats de la mer et la cuisine méditerranéenne. Il est idéal pour accompagner :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes entrées de poisson et de crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes plats de pâtes aux fruits de mer ou aux légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes poissons grillés ou au four\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes viandes blanches délicates et les fromages frais\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa vivacité et sa fraîcheur en font également un excellent vin d'apéritif, parfait pour ceux qui recherchent un blanc structuré mais facile à boire.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\nPour ceux qui se demandent \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Vermentino di Sardegna DOC “Orriu Un anno dopo” 2023 - Quartomoro di Sardegna\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le maintenir dans un endroit frais, sombre et à température constante. Bien qu'il s'agisse d'un vin de bonne structure, il exprime au mieux sa vitalité dans les 2 à 3 ans suivant la vendange. Avec le temps, il évoluera vers des nuances plus dorées et des arômes plus complexes, mais c'est dans sa jeunesse qu'il offre le maximum de fraîcheur et de parfum.","brand":"Quartomoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415397822803,"sku":"V13-Q001-2023-05","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/vermentino-di-sardegna-doc-orriu-un-anno-dopo-2023-quartomoro-di-sardegna.jpg?v=1764415626","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/vermentino-di-sardegna-doc-orriu-un-anno-dopo-2023-quartomoro-di-sardegna","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}