{"product_id":"vermentino-di-sardegna-doc-meri-2024-argiolas","title":"Vermentino de Sardaigne DOC « Merì » 2024 - Argiolas","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Vermentino di Sardegna DOC 'Merì' 2024 - Argiolas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eVermentino di Sardegna DOC 'Merì' 2024 - Argiolas\u003c\/strong\u003e est un vin blanc frais et lumineux, issu du cépage Vermentino, l'une des variétés les plus représentatives de l'île. Il naît sur les collines ensoleillées du sud de la Sardaigne, où le climat méditerranéen et la brise marine confèrent au vin \u003cstrong\u003eune minéralité extraordinaire et des arômes intenses\u003c\/strong\u003e. Argiolas, cave historique de Serdiana, l'interprète de manière moderne, misant sur l'élégance et l'immédiateté, pour un résultat qui évoque la mer, le soleil et l'authenticité sarde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2024 en Sardaigne a été caractérisé par un printemps doux et un été équilibré, avec des journées chaudes et venteuses alternant avec des nuits fraîches. Ces conditions ont favorisé une maturation uniforme des raisins, garantissant des \u003cstrong\u003earômes intenses\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003efraîcheur acide persistante\u003c\/strong\u003e. Le résultat est un vin harmonieux et équilibré, avec un profil aromatique net et propre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eVermentino di Sardegna DOC 'Merì' 2024 - Argiolas\u003c\/strong\u003e est produit avec une technique innovante : le raisin est récolté et réfrigéré directement dans le vignoble pour préserver les arômes les plus délicats. Après un pressurage doux, la fermentation a lieu à température contrôlée en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e, en conservant intacte la fragrance variétale et la brillance du fruit. Aucun passage en bois n'est prévu, afin de sublimer au maximum son aromaticité naturelle et sa typique sapidité marine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe profil du \u003cstrong\u003eVermentino di Sardegna DOC 'Merì' 2024 - Argiolas\u003c\/strong\u003e raconte la Sardaigne à travers trois sensations principales : fraîcheur, minéralité et parfum de mer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'œil, il présente une robe \u003cstrong\u003ejaune paille clair\u003c\/strong\u003e avec des reflets verdâtres, brillante et cristalline, signe de jeunesse et de pureté.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet est intense et délicat : des notes florales de jasmin et de fleurs blanches émergent, associées à des senteurs d'agrumes, de pêche et de pomme verte. En arrière-plan, une délicate veine saumâtre rappelle la proximité de la mer et en amplifie la complexité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, savoureux et vif\u003c\/strong\u003e. L'acidité bien intégrée équilibre une agréable douceur, tandis que la minéralité confère profondeur et persistance. La finale, longue et propre, laisse un souvenir d'agrumes et de mer qui invite à la gorgée suivante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins pour le Vermentino di Sardegna DOC 'Merì' 2024 - Argiolas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eParfait comme \u003cstrong\u003evin d'apéritif\u003c\/strong\u003e ou en accord avec la cuisine méditerranéenne, ce Vermentino est extrêmement polyvalent à table. Il se marie idéalement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes entrées de fruits de mer, les carpaccios de poisson et les crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes plats de pâtes légers aux fruits de mer ou aux légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe poisson grillé et les fritures dorées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes fromages frais et les fromages de chèvre délicats\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSa fraîcheur le rend également idéal avec les plats d'été et les salades de fruits de mer, offrant toujours un équilibre parfait entre \u003cstrong\u003eacidité et sapidité\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui se demandent \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Vermentino di Sardegna DOC 'Merì' 2024 - Argiolas\u003c\/strong\u003e, il faut savoir qu'il s'agit d'un blanc au caractère fruité, conçu pour être dégusté jeune. Il est conseillé de le conserver dans un endroit frais et sombre, à une température constante d'environ 12 °C et la bouteille en position horizontale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier au mieux sa \u003cstrong\u003efraîcheur et son aromaticité\u003c\/strong\u003e, il est préférable de le consommer dans les 2-3 ans suivant la récolte. Dégusté dans ces délais, il offrira l'expression la plus vive et la plus authentique du Vermentino sarde.\u003c\/p\u003e","brand":"Argiolas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415397396819,"sku":"V13-A032-2024-05_D001","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/vermentino-di-sardegna-doc-meri-2024-argiolas.jpg?v=1764415620","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/vermentino-di-sardegna-doc-meri-2024-argiolas","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}