{"product_id":"verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-doc-vecchie-vigne-2022-umani-ronchi","title":"Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC \"Vecchie Vigne\" 2022 - Umani Ronchi","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 'Vecchie Vigne' 2022 - Umani Ronchi\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 'Vecchie Vigne' 2022 - Umani Ronchi\u003c\/strong\u003e est un vin blanc des Marches à l'identité extraordinaire, produit à partir de raisins Verdicchio provenant des vignes les plus anciennes de l'exploitation, situées au cœur des Castelli di Jesi. C'est un vin qui interprète au mieux les caractéristiques du cépage Verdicchio : fraîcheur, élégance aromatique et une empreinte minérale marquée.\nLa zone de production, entre des collines douces qui surplombent l'Adriatique, donne des raisins au profil équilibré et profond, capables d'exprimer au nez et en bouche une complexité notable. Le style du \"Vecchie Vigne\" est celui d'un blanc de caractère, harmonieux et raffiné, idéal pour ceux qui recherchent un vin capable d'allier plaisir et personnalité.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2022 a été caractérisé par un climat équilibré, avec un printemps doux et un été chaud mais ventilé, grâce aux brises venant de l'Adriatique. Les pluies automnales régulières ont permis une maturation lente et complète des raisins, conférant au vin une concentration aromatique extraordinaire et un degré alcoolique harmonieux.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLe \u003cstrong\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 'Vecchie Vigne' 2022\u003c\/strong\u003e est issu d'une vinification attentive et respectueuse de la matière première. Après la récolte manuelle, les raisins sont délicatement pressés et le moût fermente en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée. S'ensuit un long élevage sur lies en cuves de ciment, qui confère structure, corps et complexité aromatique au vin. Une période supplémentaire d'affinage en bouteille complète l'œuvre, permettant au Verdicchio d'exprimer pleinement sa finesse naturelle.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nÀ la vue, il présente une robe \u003cstrong\u003ejaune paille brillante\u003c\/strong\u003e, enrichie de reflets dorés qui en soulignent la richesse et la maturité du fruit.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe profil olfactif est ample et raffiné : il se distingue par des notes de fruits à chair blanche, de fleurs des champs et des accents d'agrumes. Des notes d'amande fraîche et de légères nuances minérales émergent, évoquant la typicité du terroir des Castelli di Jesi.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, le \"Vecchie Vigne\" est \u003cstrong\u003efrais, savoureux et parfaitement équilibré\u003c\/strong\u003e. La structure est pleine mais élégante, soutenue par une acidité agréable qui confère une finale longue et minérale. C'est un Verdicchio qui séduit par sa persistance et sa capacité à évoluer dans le verre.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins pour le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 'Vecchie Vigne' 2022 - Umani Ronchi\u003c\/h2\u003e\nCe Verdicchio est un vin extrêmement polyvalent, parfait aussi bien en apéritif qu'en accompagnement d'une large gamme de plats. Ses qualités le rendent idéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées de fruits de mer et crudités de poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpaghetti aux palourdes ou risottos aux fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches légères, comme le poulet ou le lapin grillé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et mi-affinés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa minéralité et sa fraîcheur subliment les saveurs de la mer et équilibrent les plats les plus délicats.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 'Vecchie Vigne' 2022 - Umani Ronchi\u003c\/h2\u003e\nLe \"Vecchie Vigne\" est un vin qui, bien qu'il soit parfait à boire jeune, peut évoluer agréablement pendant quelques années. Il est conseillé de le conserver dans un endroit sombre, frais et à température constante (environ 12°C), de préférence en position horizontale pour maintenir le bouchon humide.\nGrâce à sa structure, il peut vieillir encore 2 à 3 ans après les vendanges, développant des notes plus complexes et nuancées. Cependant, pour apprécier au mieux sa fragrance et sa fraîcheur, il est conseillé de le consommer dans les trois ans suivant la production.","brand":"Umani Ronchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415395692883,"sku":"V10-U001-2022-05","price":27.14,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-doc-vecchie-vigne-2022-umani-ronchi.jpg?v=1764415588","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-doc-vecchie-vigne-2022-umani-ronchi","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}