{"product_id":"venezia-giulia-rosso-igt-les-enfants-villa-russiz","title":"Venezia Giulia Rosso IGT « Les Enfants » - Villa Russiz","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le vin Venezia Giulia Rosso IGT 'Les Enfants' - Villa Russiz\u003c\/h2\u003e\nLe Venezia Giulia Rosso IGT \u003cstrong\u003e'Les Enfants'\u003c\/strong\u003e de Villa Russiz est un vin rouge élégant et harmonieux, né de la rencontre entre des cépages internationaux et une authentique expression frioulane. Il s'agit d'un assemblage de \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e, un cépage autochtone du Frioul-Vénétie Julienne qui confère caractère et vivacité au vin. Le résultat est un rouge de corps moyen, équilibré et agréable, conçu pour ceux qui désirent une expérience gustative riche mais accessible.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLes raisins destinés au \u003cstrong\u003eVenezia Giulia Rosso IGT 'Les Enfants' - Villa Russiz\u003c\/strong\u003e sont récoltés à la main au summum de leur maturité, généralement entre fin septembre et début octobre. Les conditions climatiques typiques de la zone des Colli Orientali Friulani favorisent une maturation uniforme, qui exalte les notes fruitées du Merlot, la structure du Cabernet Sauvignon et les épices typiques du Refosco. Chaque millésime apporte sa propre nuance, offrant un vin toujours cohérent dans son style mais capable de surprendre par sa profondeur et sa finesse.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nLes raisins sont vinifiés séparément, avec une \u003cstrong\u003efermentation en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée pour préserver les arômes variétaux. La \u003cem\u003emacération\u003c\/em\u003e – c'est-à-dire la période pendant laquelle les peaux restent en contact avec le moût – dure environ deux semaines, afin d'extraire la couleur et la douceur tannique. Suivent quelques mois d'élevage en fûts de bois puis en bouteille, pour obtenir un équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eVenezia Giulia Rosso IGT 'Les Enfants' - Villa Russiz\u003c\/strong\u003e se distingue par son élégance et par un profil aromatique qui fusionne fruits et épices de manière raffinée.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il se présente avec une robe \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e aux reflets violets, signe de la jeunesse et de la vitalité du vin.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nLe bouquet est ample et varié : des arômes de fruits rouges mûrs, de prune et de cerise émergent, suivis de délicates notes d'épices douces et de touches d'herbes des champs. Le Refosco ajoute une pointe balsamique qui donne de la profondeur au nez.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est harmonieux, avec des \u003cstrong\u003etanins souples\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003estructure équilibrée\u003c\/strong\u003e qui accompagne une finale persistante. La composante fruitée est équilibrée par une agréable fraîcheur qui rend la dégustation dynamique et invitante.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Venezia Giulia Rosso IGT 'Les Enfants' - Villa Russiz\u003c\/h2\u003e\nPolyvalent et très agréable à boire, ce rouge s'accorde facilement avec de nombreux plats de la cuisine italienne. Il est idéal avec :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eles viandes blanches et rouges grillées ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles plats de pâtes avec des sauces tomates ou au ragù ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles fromages semi-affinés ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles plats rustiques comme les lasagnes et les risottos aux champignons.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa souplesse le rend également parfait pour accompagner une convivialité quotidienne, des dîners en famille aux soirées entre amis.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Venezia Giulia Rosso IGT 'Les Enfants' - Villa Russiz\u003c\/h2\u003e\nPour préserver au mieux ses qualités, le \u003cstrong\u003eVenezia Giulia Rosso IGT 'Les Enfants' - Villa Russiz\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière directe. La température idéale de conservation est d'environ \u003cstrong\u003e12-14°C\u003c\/strong\u003e, avec la bouteille placée horizontalement, afin que le bouchon conserve son élasticité.\nIl s'agit d'un vin qui, bien qu'agréable à boire dès maintenant, peut évoluer agréablement pendant \u003cstrong\u003e3 à 5 ans\u003c\/strong\u003e, développant une plus grande complexité et harmonie avec le temps.","brand":"Villa Russiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415394316627,"sku":"V09-V026-0-05","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/venezia-giulia-rosso-igt-les-enfants-villa-russiz.jpg?v=1764415565","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/venezia-giulia-rosso-igt-les-enfants-villa-russiz","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}