{"product_id":"veneto-igt-vulcaia-fume-2023-inama","title":"Vénétie IGT « Vulcaia Fumè » 2023 - Inama","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Veneto IGT 'Vulcaia Fumè' 2023 - Inama\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eVeneto IGT 'Vulcaia Fumè' 2023 - Inama\u003c\/strong\u003e est un vin blanc surprenant produit par \u003cstrong\u003eInama\u003c\/strong\u003e dans la zone vallonnée de Soave, en Vénétie. Il est issu de raisins \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e cultivés sur des sols volcaniques riches en basalte, qui confèrent au vin un caractère distinctif, minéral et complexe. Ce blanc se distingue par sa \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e, sa structure élégante et ses notes fumées qui le rendent différent de tout autre Sauvignon de la région. C'est un vin conçu pour ceux qui aiment découvrir des interprétations originales du terroir et recherchent un blanc de grande personnalité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime \u003cstrong\u003e2023\u003c\/strong\u003e en Vénétie a été caractérisé par un climat équilibré, avec des printemps doux et un été chaud mais pas excessif. Les variations de température entre le jour et la nuit ont favorisé le développement des arômes typiques du cépage, garantissant une excellente acidité et une parfaite maturation des raisins. Le résultat est un vin expressif, harmonieux et d'une grande précision aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eVeneto IGT 'Vulcaia Fumè' 2023 - Inama\u003c\/strong\u003e naît d'une fermentation en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e à chauffe prononcée, ce qui contribue à développer les notes épicées et légèrement fumées. Après la fermentation, le vin est élevé en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e pour maintenir la fraîcheur et la fragrance des arômes. Cette combinaison de bois et d'acier donne naissance à un blanc élégant, intense et en même temps vif et moderne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e'Vulcaia Fumè' 2023 - Inama\u003c\/strong\u003e est un vin à découvrir lentement, pour en apprécier chaque nuance sensorielle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il présente une \u003cstrong\u003erobe jaune doré brillante\u003c\/strong\u003e, signe d'une vinification attentive et d'une structure importante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il offre un bouquet complexe et enveloppant : des notes de \u003cstrong\u003efruits tropicaux mûrs\u003c\/strong\u003e, d'agrumes confits, de vanille et une touche caractéristique \u003cstrong\u003efumée et minérale\u003c\/strong\u003e. Le bois est parfaitement intégré et donne de la profondeur sans masquer la fraîcheur variétale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, on perçoit une \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e équilibrée par une bonne souplesse. La \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e et une délicate \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e confèrent dynamisme et propreté à la gorgée, avec une finale persistante et légèrement toastée. C'est un vin dynamique et raffiné, idéal pour ceux qui aiment les blancs complexes mais équilibrés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins Veneto IGT 'Vulcaia Fumè' 2023 - Inama\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e'Vulcaia Fumè'\u003c\/strong\u003e est un vin très polyvalent à table, parfait pour accompagner des plats simples comme des plats gastronomiques. Il s'accorde excellemment avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntrées de poisson\u003c\/strong\u003e et carpaccios de saumon ou de thon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrustacés\u003c\/strong\u003e et fruits de mer grillés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de \u003cstrong\u003ecuisine asiatique\u003c\/strong\u003e légèrement épicés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages à pâte molle ou légèrement affinés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eExcellent également comme vin de méditation, à déguster seul pour en apprécier pleinement la complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui souhaitent savoir \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Veneto IGT 'Vulcaia Fumè' 2023 - Inama\u003c\/strong\u003e, il est important de prendre en compte sa \u003cstrong\u003edélicatesse aromatique\u003c\/strong\u003e. Conserver les bouteilles dans un endroit frais (entre 10 et 14°C), à l'abri de la lumière et avec une humidité contrôlée. Ce vin exprime au mieux ses caractéristiques dans les \u003cstrong\u003e2-3 premières années\u003c\/strong\u003e après la mise en bouteille, lorsque la fraîcheur et les notes fumées se fondent en un équilibre parfait. Un léger affinage en bouteille peut l'enrichir davantage, mais il est conseillé de ne pas prolonger trop la conservation pour préserver sa vitalité et sa fragrance.\u003c\/p\u003e","brand":"Inama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415393038675,"sku":"V07-I007-2023-05","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/veneto-igt-vulcaia-fume-2023-inama.jpg?v=1764415536","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/veneto-igt-vulcaia-fume-2023-inama","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}