{"product_id":"veneto-bianco-igt-2024-telos-tenuta-sant-antonio","title":"Veneto Bianco IGT 2024 - Télos, Tenuta Sant’Antonio","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Veneto Bianco IGT 2024 - Télos, Tenuta Sant’Antonio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eVeneto Bianco IGT 2024 - Télos\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTenuta Sant’Antonio\u003c\/strong\u003e est né du lien profond de la famille Castagnedi avec les collines de la \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e et du \u003cstrong\u003eSoave\u003c\/strong\u003e. C'est un vin blanc moderne et authentique, conçu pour ceux qui recherchent l'authenticité et le naturel dans leur verre. Élaboré à partir d'un assemblage de \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, deux cépages qui expriment parfaitement le caractère du terroir, il se distingue par son style frais, minéral et immédiat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2024 a été caractérisé par un climat régulier, avec des printemps doux et un été équilibré, assurant une maturation optimale des raisins. Les variations de température entre le jour et la nuit ont favorisé la formation des arômes et la préservation de l'acidité naturelle, des éléments qui contribuent à la vivacité et à l'équilibre gustatif du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification du \u003cstrong\u003eVeneto Bianco IGT 2024 - Télos\u003c\/strong\u003e se déroule entièrement en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e, sans ajout de sulfites. Les fermentations à basse température permettent de conserver intacts les arômes variétaux et de valoriser la pureté du fruit. L'élevage se fait également en acier, afin de préserver la fraîcheur et la fragrance naturelle du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eVeneto Bianco IGT 2024 - Télos, Tenuta Sant’Antonio\u003c\/strong\u003e est un blanc apprécié pour son équilibre et sa buvabilité, avec un profil limpide et une finale agréablement minérale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl présente une couleur \u003cstrong\u003ejaune paille clair\u003c\/strong\u003e avec des reflets verdâtres, signe de jeunesse et de fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il libère des notes délicates de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e et d'\u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e, accompagnées d'une légère touche minérale qui rappelle la roche et le sol volcanique du Soave. Le bouquet, net et précis, exprime la pureté qui caractérise la ligne Télos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il est \u003cstrong\u003efrais, harmonieux et vif\u003c\/strong\u003e. On perçoit une bonne acidité, qui donne du dynamisme à la gorgée, tandis que la finale est sèche et sapide. C'est un vin immédiat mais pas banal, parfait pour être dégusté jeune.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins : avec quels plats associer le Veneto Bianco IGT 2024 - Télos, Tenuta Sant’Antonio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSa polyvalence le rend idéal pour accompagner les plats quotidiens mais aussi des préparations plus raffinées. Les meilleurs accords comprennent :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées légères de poisson ou de légumes grillés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes à base de crustacés ou risottos aux herbes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoissons à la vapeur, au four ou grillés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et délicats comme la ricotta ou la mozzarella\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eC'est également un excellent compagnon pour un apéritif, servi frais entre 8 et 10 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Veneto Bianco IGT 2024 - Télos, Tenuta Sant’Antonio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÉtant un vin sans sulfites ajoutés, le \u003cstrong\u003eVeneto Bianco IGT 2024 - Télos\u003c\/strong\u003e est particulièrement sensible à la conservation. Il doit être conservé dans un endroit frais et sombre, à l'abri des variations de température et des sources de lumière. Il est conseillé de le consommer dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans suivant la récolte\u003c\/strong\u003e pour profiter pleinement de sa fragrance et de son équilibre aromatique. Avec le temps, il évolue légèrement, conservant une agréable fraîcheur et une note minérale raffinée.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Sant'Antonio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415392842067,"sku":"V07-T022-2024-05","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/veneto-bianco-igt-2024-telos-tenuta-sant-antonio.jpg?v=1764415530","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/veneto-bianco-igt-2024-telos-tenuta-sant-antonio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}