{"product_id":"valpolicella-doc-2024-brigaldara","title":"Valpolicella DOC 2024 - Brigaldara","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Valpolicella DOC 2024 - Brigaldara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eValpolicella DOC 2024 - Brigaldara\u003c\/strong\u003e est un vin rouge jeune et authentique, expression sincère de la tradition viticole véronaise. Il est né d'un assemblage savant de cépages autochtones tels que la \u003cstrong\u003eCorvina, le Corvinone et la Rondinella\u003c\/strong\u003e, des variétés qui, ensemble, racontent le style inimitable de la Valpolicella Classica. C'est un vin au corps léger et à l'âme vive, idéal pour ceux qui apprécient les rouges frais, parfumés et très faciles à boire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2024 dans la région de Valpolicella a été caractérisé par un climat équilibré, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches qui ont favorisé une maturation homogène des raisins. Le résultat est un vin particulièrement harmonieux, où la fragrance et la fraîcheur s'unissent à une agréable souplesse tannique. Les vendanges, effectuées manuellement, ont permis de sélectionner uniquement les meilleurs raisins, préservant ainsi l'authenticité du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eValpolicella DOC 2024 - Brigaldara\u003c\/strong\u003e est vinifié en acier inoxydable, un choix qui exalte la pureté aromatique et la fraîcheur du vin. Après une courte \u003cem\u003emacération\u003c\/em\u003e sur les peaux – phase durant laquelle le moût s'enrichit de couleur et de parfums – on procède à la fermentation à température contrôlée. L'élevage se poursuit pendant quelques mois en cuves d'acier, avant la mise en bouteille, pour maintenir intacte la fragrance du fruit et la note florale typique du jeune Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eValpolicella DOC 2024 - Brigaldara\u003c\/strong\u003e est un vin qui séduit par sa simplicité raffinée et l'équilibre de ses composants sensoriels. Il est conçu pour accompagner les moments quotidiens, offrant en même temps le plaisir d'un rouge bien construit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vue, il présente une \u003cstrong\u003erobe rouge rubis brillante\u003c\/strong\u003e, limpide et vive, avec des reflets violacés typiques des vins jeunes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il dégage des arômes de cerise fraîche, de griotte et de fraise des bois, accompagnés de légères notes d'épices douces et de fleurs rouges. Son aromaticité est immédiate, invitante et parfaitement représentative du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il se distingue par sa \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e et son agréable buvabilité. Le corps est élancé mais élégant, avec des tanins délicats et un équilibre gustatif centré entre douceur et acidité. La finale, longue et harmonieuse, laisse une sensation fruitée persistante qui invite à la deuxième gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Valpolicella DOC 2024 - Brigaldara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa polyvalence, le \u003cstrong\u003eValpolicella DOC 2024 - Brigaldara\u003c\/strong\u003e est un compagnon idéal pour de nombreux plats de la tradition italienne. Parfait pour ceux qui recherchent un rouge de tous les repas, il accompagne avec élégance des plats simples et savoureux.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApéritifs à base de charcuteries délicates et de fromages jeunes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePremiers plats avec des sauces légères ou des risottos aux légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches grillées ou au four\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats typiques de la cuisine vénitienne comme les lasagnes et la polenta aux champignons\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eExcellent également légèrement rafraîchi, il se révèle un choix gagnant pour les dîners conviviaux ou les apéritifs rustiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Valpolicella DOC 2024 - Brigaldara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour conserver intactes les qualités du \u003cstrong\u003eValpolicella DOC 2024 - Brigaldara\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le conserver en position horizontale, à l'abri de la lumière directe et des sources de chaleur. La température idéale est comprise entre \u003cstrong\u003e12°C et 16°C\u003c\/strong\u003e, avec une humidité constante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien qu'il s'agisse d'un vin conçu pour être apprécié jeune, grâce à son acidité équilibrée, il peut évoluer agréablement pendant 2 à 3 ans, développant des notes plus douces et des nuances aromatiques plus complexes.\u003c\/p\u003e","brand":"Brigaldara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415382782291,"sku":"V01-B048-2024-05","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valpolicella-doc-2024-brigaldara.jpg?v=1764415308","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/valpolicella-doc-2024-brigaldara","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}