{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-dry-primo-franco-2024-nino-franco","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry « Primo Franco » 2024 - Nino Franco","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry 'Primo Franco' 2024 - Nino Franco\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Dry 'Primo Franco' 2024 - Nino Franco\u003c\/strong\u003e est l'un des vins effervescents les plus emblématiques de l'appellation \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e. Né au cœur des collines de Valdobbiadene, ce vin est produit exclusivement à partir de raisins Glera sélectionnés et est élaboré selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e, c'est-à-dire une seconde fermentation en autoclave qui préserve au mieux la fraîcheur et les arômes du cépage.\nSon style élégant et parfumé en fait un Prosecco Dry qui exprime pleinement la philosophie de la cave Nino Franco : un équilibre parfait entre tradition et innovation.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLa vendange 2024 a été caractérisée par un climat équilibré, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches, idéales pour un développement optimal de l'aromaticité des raisins. Des pluies modérées ont garanti une bonne maturation et un excellent état sanitaire des grappes, permettant d'obtenir des vins au profil délicat, avec une acidité vive et une harmonie gustative marquée.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nAprès une récolte manuelle soignée, les raisins sont pressés délicatement pour préserver les arfum variétaux subtils. La fermentation a lieu en acier inoxydable à température contrôlée, suivie de la prise de mousse en autoclave selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat longue\u003c\/strong\u003e, avec une période d'affinage sur lies de plusieurs semaines. Ce processus confère au vin un perlage fin et persistant, et une agréable douceur en bouche.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Dry 'Primo Franco' 2024 - Nino Franco\u003c\/strong\u003e est un vin qui séduit par son immédiateté et sa finesse aromatique.\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nIl se présente dans une robe jaune paille brillante avec des reflets verdâtres. Le perlage est dense et continu, signe d'un soin particulier apporté à la prise de mousse.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, des arômes intenses et frais de pomme verte, de poire et de fleurs blanches émergent, accompagnés d'élégantes notes d'agrumes et d'une légère touche d'amande. C'est un bouquet fragrant et riche, typique des meilleurs Prosecco Dry de Valdobbiadene.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est doux, rond et équilibré par une agréable \u003cstrong\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e. La douceur délicate, typique de la version Dry, est parfaitement intégrée et laisse place à une finale longue, harmonieuse et particulièrement aromatique.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry 'Primo Franco' 2024 - Nino Franco\u003c\/h2\u003e\nCe Prosecco Superiore Dry est idéal en apéritif mais s'accorde aussi parfaitement à table.\nVoici quelques suggestions d'accords :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées légères à base de poisson ou de légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrustacés, carpaccios et sushis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et charcuteries délicates\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesserts secs ou desserts aux fruits\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nSa polyvalence le rend parfait pour les occasions conviviales comme pour les toasts plus élégants.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry 'Primo Franco' 2024 - Nino Franco\u003c\/h2\u003e\nPour apprécier pleinement la vivacité et le parfum de ce vin effervescent, il est conseillé de le \u003cstrong\u003econsommer jeune\u003c\/strong\u003e, de préférence dans les 2-3 ans suivant la vendange.\nConservez les bouteilles à la verticale, dans un endroit frais et sombre, à l'abri des sources de chaleur et des vibrations.\nServez-le à une température comprise entre 6 et 8°C pour exalter la finesse de son perlage et ses notes fruitées.","brand":"Nino Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415369019731,"sku":"C14-N004-2024-05_D001","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-dry-primo-franco-2024-nino-franco.jpg?v=1764415124","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/valdobbiadene-prosecco-superiore-dry-primo-franco-2024-nino-franco","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}