{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-extra-dry-giustino-b-2023-magnum-ruggeri-cassetta-di-legno","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry « Giustino B. » 2023 Magnum - Ruggeri (coffret bois)","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry “Giustino B.” 2023 Magnum - Ruggeri (coffret bois)\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry “Giustino B.” 2023 Magnum - Ruggeri\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux d'une finesse extraordinaire produit à partir de raisins Glera provenant des collines de \u003cstrong\u003eValdobbiadene\u003c\/strong\u003e, au cœur de l'appellation Prosecco la plus prestigieuse. Il est élaboré selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat longue\u003c\/strong\u003e (ou Martinotti), qui permet de préserver au mieux les arômes frais et fruités typiques du cépage.\nCette version Magnum renferme l'âme la plus authentique de la cave Ruggeri : élégance, précision et grande buvabilité, sublimées par une présentation en \u003cstrong\u003ecoffret bois\u003c\/strong\u003e, également idéale comme cadeau.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime 2023 a été caractérisé par un déroulement régulier avec des températures douces et de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Cela a permis aux raisins Glera de mûrir de manière homogène, conservant une excellente fraîcheur aromatique et une agréable acidité naturelle. Le résultat est un Extra Dry équilibré, harmonieux et riche en nuances fruitées et florales.\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\nAprès une sélection minutieuse des meilleures grappes, les raisins subissent un pressurage doux. Le moût obtenu fermente à température contrôlée, conservant intactes les caractéristiques variétales du Glera.\nAu printemps, la \u003cstrong\u003eprise de mousse\u003c\/strong\u003e a lieu en autoclave – la seconde fermentation typique de la méthode Charmat – pour une période prolongée d'environ 90 jours, afin d'obtenir une bulle fine et persistante. Après un affinage à basse température, le vin est embouteillé au début de l'été pour préserver sa fraîcheur.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nDans le verre, il présente une robe jaune paille brillante avec des reflets verdâtres. Le perlage est dense, régulier et persistant, signe d'une grande qualité de refermentation.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il offre un bouquet frais et invitant, avec des notes de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de pomme verte, de poire et de légères nuances d'agrumes. Des arômes délicats d'herbes des champs et de légers accents minéraux émergent également, soulignant son élégance.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry “Giustino B.” 2023 Magnum - Ruggeri se distingue par \u003cstrong\u003esa fraîcheur et sa vivacité\u003c\/strong\u003e. L'excellent équilibre entre la douceur résiduelle et l'acidité le rend harmonieux, avec une finale nette et agréablement sapide. Les bulles créent une sensation crémeuse et persistante qui invite à la gorgée suivante.\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry “Giustino B.” 2023 Magnum - Ruggeri (coffret bois)\u003c\/h2\u003e\nPolyvalent et raffiné, ce vin mousseux est parfait à l'apéritif et accompagne avec élégance une large gamme de plats.\nVoici quelques accords recommandés :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApéritifs légers et finger food à base de légumes ou de poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats délicats comme les risottos aux fruits de mer ou les pâtes aux légumes de saison\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFritures de poisson légères et tempura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et charcuteries douces comme la soppressa veneta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nIdéal aussi pour les occasions spéciales et les toasts, grâce au format Magnum parfait pour partager et célébrer.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement\u003c\/h2\u003e\nPour garantir au mieux sa qualité, voici \u003cstrong\u003ecomment conserver le vin Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry “Giustino B.” 2023 Magnum - Ruggeri (coffret bois)\u003c\/strong\u003e : le maintenir dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière et de la chaleur, de préférence en position verticale pour limiter le contact avec le bouchon.\nCe vin mousseux doit être dégusté jeune, dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans après la vendange\u003c\/strong\u003e, pour apprécier pleinement ses nuances parfumées et sa fraîcheur incomparable, signature stylistique de la cave Ruggeri.","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415368069459,"sku":"C14-R023-2023-06C","price":69.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-extra-dry-giustino-b-2023-magnum-ruggeri-cassetta-di-legno.jpg?v=1764415106","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-extra-dry-giustino-b-2023-magnum-ruggeri-cassetta-di-legno","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}