{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-brut-crede-2023-magnum-bisol1542","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 'Crede' 2023 Magnum - Bisol1542","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 'Crede' 2023 Magnum - Bisol1542\u003c\/h2\u003e\nLe \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut ‘Crede’ 2023 Magnum - Bisol1542\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux d'une grande élégance, expression authentique des collines de \u003cstrong\u003eValdobbiadene\u003c\/strong\u003e, cœur historique de l'appellation. Il est produit selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e (ou Martinotti), qui prévoit une seconde fermentation en autoclave pour préserver la fraîcheur, les arômes et le parfum.\n\nIl est issu d'un assemblage savant de cépages \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e (cépage principal du Prosecco), \u003cstrong\u003eVerdiso\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ePinot Blanc\u003c\/strong\u003e, cultivés sur des sols argilo-calcaires, localement appelés \"\u003cem\u003ecrede\u003c\/em\u003e\" — d'où le vin tire son nom. Le résultat est un vin mousseux de style \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e, sec, fin et équilibré, idéal pour ceux qui aiment les bulles fraîches mais avec un caractère affirmé.\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\nLe millésime \u003cstrong\u003e2023\u003c\/strong\u003e s'est distingué par un climat équilibré qui a favorisé une maturation lente et constante des raisins. Les variations de température entre le jour et la nuit ont accentué la composante aromatique, offrant un profil olfactif intense et une structure gustative harmonieuse, fraîche et agréablement minérale.\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\nAprès une vendange manuelle minutieuse et sélective, les raisins sont pressés délicatement pour préserver intacts les arômes. La fermentation a lieu en cuves d'acier à température contrôlée pour mettre en valeur les arômes primaires du fruit.\nSuit la \u003cstrong\u003eprise de mousse\u003c\/strong\u003e en autoclave selon la méthode Charmat, avec un élevage sur lies de quelques mois : un temps suffisant pour conférer au vin complexité et finesse, tout en conservant sa fraîcheur naturelle.\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\nLe \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut ‘Crede’ 2023 Magnum - Bisol1542\u003c\/strong\u003e se présente dans le verre avec une \u003cstrong\u003erobe jaune paille lumineux\u003c\/strong\u003e et des reflets verdâtres, sublimé par un perlage fin, dense et persistant.\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\nAu nez, il conquiert par des arômes délicats et raffinés : des notes de pomme verte et de poire Williams s'entrelacent avec des effluves d'agrumes frais et de fleurs blanches, avec des touches minérales et des nuances d'herbes aromatiques qui rappellent les sols calcaires d'origine.\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003esec, vif et parfaitement équilibré\u003c\/strong\u003e. La bulle fine accompagne une acidité marquée qui lui confère une grande fraîcheur. L'aromaticité fruitée se prolonge dans une finale nette et minérale, d'une agréable persistance.\n\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins avec le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 'Crede' 2023 Magnum - Bisol1542\u003c\/h2\u003e\nGrâce à son équilibre et sa vivacité, le ‘Crede’ est un vin extrêmement polyvalent à table. Parfait à l'\u003cstrong\u003eapéritif\u003c\/strong\u003e, il s'accorde avec élégance à de nombreux plats :\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApéritifs de poisson et crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSushi, sashimi et plats légers de la cuisine asiatique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de pâtes délicats, comme les risottos aux légumes ou aux fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFritures légères et amuse-bouches gourmands\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et non affinés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nEn format Magnum, il est également idéal pour les \u003cstrong\u003eoccasions conviviales et festives\u003c\/strong\u003e, conservant toute sa finesse et sa buvabilité.\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 'Crede' 2023 Magnum - Bisol1542\u003c\/h2\u003e\nPour en profiter au mieux, le \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut ‘Crede’ 2023 Magnum - Bisol1542\u003c\/strong\u003e doit être conservé dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière et des variations de température, de préférence en position verticale.\n\nC'est un vin conçu pour être apprécié dans sa \u003cstrong\u003ejeunesse\u003c\/strong\u003e, lorsqu'il exprime au maximum le parfum et la fraîcheur qui le caractérisent. Il est conseillé de le consommer dans les \u003cstrong\u003e2-3 ans suivant la vendange\u003c\/strong\u003e pour profiter pleinement de son aromaticité vive et de son agréable caractère.","brand":"Bisol1542","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415364104531,"sku":"C14-B031-2023-06","price":30.09,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-brut-crede-2023-magnum-bisol1542.jpg?v=1764415044","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-brut-crede-2023-magnum-bisol1542","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}