{"product_id":"valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-docg-inter-limited-edition-santa-margherita","title":"Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG « Inter » Édition limitée - Santa Margherita","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que le Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Inter' Limited Edition - Santa Margherita\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Inter' Limited Edition - Santa Margherita\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux au caractère moderne et raffiné, né au cœur des collines de Valdobbiadene, région historique et emblématique de la production de Prosecco Superiore.\nProduit selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e (ou Martinotti), qui prévoit une seconde fermentation en autoclave pour exalter la fraîcheur et la fragrance aromatique du cépage Glera, ce Brut représente une synthèse parfaite entre élégance et plaisir.\nIl s'agit d'une \u003cstrong\u003eédition limitée\u003c\/strong\u003e créée en exclusivité par Santa Margherita, qui allie qualité œnologique et esprit sportif unique.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe millésime le plus récent de ce Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG a été caractérisé par un climat équilibré, avec un été frais et des nuits marquées par de fortes variations de température. Ces conditions ont favorisé un raisin Glera d'excellente qualité, parfumé et riche en acidité naturelle. Les vendanges, rigoureusement manuelles, ont eu lieu début septembre pour préserver la fragrance et la vivacité des arômes.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès un pressurage doux, le moût fermente à basse température pour maintenir intacts les arômes variétaux. La prise de mousse se fait selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e, en autoclave, pendant plusieurs semaines, un processus qui permet d'obtenir des bulles fines et persistantes. Le vieillissement court mais précis permet de conserver le caractère jeune et brillant du vin, en exaltant sa \u003cstrong\u003efranche fraîcheur\u003c\/strong\u003e et l'équilibre entre aromaticité et acidité.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nUn Prosecco qui raconte l'essence de Valdobbiadene avec style et vivacité. Découvrons ensemble ses principales caractéristiques sensorielles.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDans le verre, il se présente d'un \u003cstrong\u003ejaune paille brillant\u003c\/strong\u003e avec des reflets verdâtres. Le perlage est fin et continu, signe d'un travail attentif et d'une prise de mousse optimale.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAu nez, émergent des arômes de \u003cstrong\u003epomme verte, de poire et de fleurs blanches\u003c\/strong\u003e, accompagnés de délicates notes d'agrumes et d'herbes fraîches. Le bouquet est propre, fragrant et immédiatement reconnaissable, typique des meilleurs Bruts de Valdobbiadene.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn bouche, il est \u003cstrong\u003evif et harmonieux\u003c\/strong\u003e, avec une agréable acidité qui exalte sa fraîcheur et une finale sèche, jamais agressive. Les bulles crémeuses et persistantes amplifient les sensations de légèreté et rendent chaque gorgée irrésistiblement fraîche et satisfaisante.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accorder le Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Inter' Limited Edition - Santa Margherita\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nPolyvalent et raffiné, ce vin mousseux est parfait comme \u003cstrong\u003eprotagoniste de l'apéritif\u003c\/strong\u003e, mais s'accorde aussi très naturellement avec de nombreux plats de la cuisine italienne et internationale.\nLes accords idéaux comprennent :\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées légères et finger food ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats à base de poisson et de crustacés, tels que carpaccios et tartares ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePremiers plats avec des légumes de saison ou des risottos délicats ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et peu affinés ;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de la cuisine asiatique avec des notes aigres-douces.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nGrâce à sa \u003cstrong\u003efraîcheur et son équilibre\u003c\/strong\u003e, c'est un excellent choix pour accompagner des moments conviviaux ou des toasts spéciaux.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Inter' Limited Edition - Santa Margherita\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nPour profiter au mieux du \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG 'Inter' Limited Edition - Santa Margherita\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le consommer jeune, de préférence dans les 2-3 ans suivant les vendanges.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nConservez la bouteille en position verticale, dans un endroit frais et sombre, à l'abri des sources de chaleur et des vibrations. S'il est bien conservé, le vin conservera toute son énergie, ses notes aromatiques fruitées et la vivace effervescence qui le caractérisent.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Margherita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415362957651,"sku":"C14-S010-0-05_D001","price":20.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-docg-inter-limited-edition-santa-margherita.jpg?v=1764414965","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/valdobbiadene-prosecco-superiore-brut-docg-inter-limited-edition-santa-margherita","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}