{"product_id":"trento-rose-doc-giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-rose-2010-ferrari-astuccio","title":"Trento Rosé DOC « Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé » 2010 - Ferrari (coffret)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Trento Rosé DOC 'Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé' 2010 - Ferrari (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTrento Rosé DOC \"Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé\" 2010 - Ferrari (coffret)\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux Méthode Classique, c'est-à-dire obtenu par \u003cem\u003erefermentation en bouteille\u003c\/em\u003e comme pour les Champagnes les plus prestigieux. Il est né au cœur du Trentin, où l'altitude et le climat frais des montagnes permettent aux raisins de mûrir lentement, exaltant les arômes et l'acidité naturels.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rosé de prestige, signé par la cave historique Ferrari, renferme l'élégance et la complexité du \u003cstrong\u003ePinot Noir de montagne\u003c\/strong\u003e, auquel s'ajoute un petit pourcentage de Chardonnay pour apporter finesse et harmonie. Le résultat est un vin mousseux d'une grande séduction, parfait pour ceux qui désirent une expérience sensorielle raffinée mais authentique.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe millésime 2010 a été caractérisé par un climat équilibré, avec un printemps doux et un été pas excessivement chaud qui a garanti une excellente maturation des raisins. Les variations de température entre le jour et la nuit ont favorisé le développement d'arômes complexes et une fraîcheur marquée, des éléments que l'on retrouve dans le verre de ce Trento Rosé DOC \"Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé\" 2010.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et vieillissement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification suit rigoureusement la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e. Après le pressurage doux des raisins, le moût fermente séparément pour le Pinot Noir et le Chardonnay. Ensuite, les vins de base sont assemblés et subissent une seconde fermentation en bouteille, où ils resteront sur lies pendant \u003cstrong\u003e10 ans\u003c\/strong\u003e. Ce long vieillissement apporte profondeur, structure et une extraordinaire élégance gustative.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Trento Rosé DOC \"Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé\" 2010 se distingue par son harmonie entre intensité et délicatesse. Un vin capable de transmettre des émotions à chaque gorgée, idéal pour les occasions spéciales ou simplement pour célébrer des moments importants.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDans le verre, il présente un \u003cstrong\u003erose ancien raffiné aux reflets cuivrés\u003c\/strong\u003e, cristallin et lumineux, avec une bulle très fine et persistante qui exalte la qualité de l'élaboration.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe bouquet est ample et complexe : des arômes de fraise des bois, de cerise et de grenade émergent, accompagnés d'élégantes notes de levure et de pâtisserie fine, typiques du long vieillissement sur lies. La composante fruitée se fond avec des nuances d'épices douces et de délicates sensations de sous-bois.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn bouche, il est plein, vibrant et d'un grand équilibre. La fraîcheur de l'acidité s'unit à une \u003cstrong\u003eonctuosité crémeuse\u003c\/strong\u003e, soutenue par une minéralité élégante qui prolonge la finale. Une gorgée qui unit puissance et finesse, invitant à une seconde dégustation.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats accompagner le Trento Rosé DOC 'Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé' 2010 - Ferrari (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin mousseux rosé se prête à de nombreux accords, se révélant extrêmement polyvalent. Idéal comme protagoniste d'un dîner important, il accompagne splendidement les plats de poisson et de viandes blanches.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntrées à base de saumon ou de thon cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats délicats comme les risottos aux crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViandes blanches et volailles rôties\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages frais et peu affinés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\nParfait aussi à partager comme verre de méditation, pour profiter pleinement de ses nuances aromatiques.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement : comment conserver le vin Trento Rosé DOC 'Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé' 2010 - Ferrari (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nPour apprécier au mieux les qualités de ce vin mousseux, il est conseillé de le conserver dans un \u003cstrong\u003eendroit frais et sombre\u003c\/strong\u003e, à une température constante entre 10°C et 12°C, en évitant les chocs thermiques et les vibrations. La bouteille doit rester couchée, de manière à ce que le bouchon reste constamment humide.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nBien que le Trento Rosé DOC \"Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé\" 2010 soit déjà prêt à la dégustation, il peut évoluer positivement pendant encore \u003cstrong\u003e2-3 ans\u003c\/strong\u003e en conservant son élégance et sa complexité. Après cette période, il est préférable de le consommer pour profiter de toute sa fragrance et de sa fraîcheur originelle.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415360368979,"sku":"T07-F013-2010-05A","price":313.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/trento-rose-doc-giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-rose-2010-ferrari-astuccio.jpg?v=1764414848","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/trento-rose-doc-giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-rose-2010-ferrari-astuccio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}