{"product_id":"trento-riserva-doc-perle-bianco-2016-ferrari-astuccio","title":"Trento Riserva DOC « Perlé Bianco » 2016 - Ferrari (étui)","description":"\u003ch2\u003eQuel vin est le Trento Riserva DOC 'Perlé Bianco' 2016 - Ferrari (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTrento Riserva DOC 'Perlé Bianco' 2016 - Ferrari (coffret)\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux d'une grande finesse, symbole de l'excellence trentine. Produit exclusivement à partir de raisins \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e sélectionnés, il est issu des vignobles appartenant à la famille Lunelli, situés entre 400 et 700 mètres d'altitude, sur les pentes ensoleillées des montagnes du Trentin. Il est élaboré entièrement selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, la même que celle utilisée pour le Champagne, qui implique une seconde fermentation en bouteille et un long élevage sur lies. Le style de ce vin est élégant, complexe et crémeux, avec un équilibre parfait entre structure et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDétails du millésime\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2016 a été caractérisé par un printemps pluvieux et un été équilibré, avec des amplitudes thermiques idéales pour la maturation progressive des raisins. Cette combinaison de facteurs a donné des Chardonnays d'une grande finesse aromatique et d'une excellente acidité, parfaits pour la production d'un vin mousseux de longue évolution comme le 'Perlé Bianco'.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinification et élevage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTrento Riserva DOC 'Perlé Bianco' 2016 - Ferrari\u003c\/strong\u003e est vinifié avec un soin extrême : après une première fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, le vin subit la seconde fermentation en bouteille, selon la Méthode Classique. L'élevage sur lies dure plus de \u003cstrong\u003ehuit ans\u003c\/strong\u003e, période pendant laquelle le vin mousseux développe complexité, douceur et une extraordinaire profondeur aromatique. L'\u003cem\u003eétui\u003c\/em\u003e qui l'accompagne souligne son caractère de collection, idéal également comme cadeau de prestige.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vin mousseux qui séduit par son équilibre et sa personnalité. Voici ses principales caractéristiques organoleptiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouleur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le verre, il se présente avec une \u003cstrong\u003erobe jaune doré lumineux\u003c\/strong\u003e, égayée par un perlage fin et continu, signe d'un long et patient élevage sur lies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNez\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il exprime un bouquet élégant et intense : des notes d'agrumes mûrs, d'amande grillée et de pain frais s'intègrent à des senteurs plus délicates de vanille et d'épices douces. L'ensemble crée une complexité aromatique qui témoigne de son long séjour en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBouche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, il offre équilibre et harmonie : \u003cstrong\u003efraîcheur et acidité\u003c\/strong\u003e parfaitement équilibrées par une agréable douceur et une persistance rappelant le fruit et des notes grillées légèrement beurrées. La finale est longue, minérale et d'une grande élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvec quels plats associer le Trento Riserva DOC 'Perlé Bianco' 2016 - Ferrari (coffret)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe style raffiné et la structure du 'Perlé Bianco' en font un compagnon idéal pour les plats raffinés, mais aussi pour ceux qui souhaitent accompagner un dîner spécial avec un vin mousseux de qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntrées délicates\u003c\/strong\u003e de poisson ou de crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlats de pâtes\u003c\/strong\u003e à base de fruits de mer ou de risottos crémeux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlats principaux\u003c\/strong\u003e de poisson au four ou de viandes blanches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFromages affinés\u003c\/strong\u003e à pâte dure pour une fin savoureuse et harmonieuse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eParfait également pour un toast lors d'occasions importantes, ce vin mousseux réussit à allier élégance et convivialité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation et vieillissement (comment conserver le vin Trento Riserva DOC 'Perlé Bianco' 2016 - Ferrari (coffret))\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour conserver au mieux le \u003cstrong\u003eTrento Riserva DOC 'Perlé Bianco' 2016 - Ferrari (coffret)\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le ranger dans un endroit frais, à l'abri de la lumière directe et à température constante d'environ 12°C, en maintenant les bouteilles à l'horizontale. Ce vin mousseux donne le meilleur de lui-même s'il est consommé \u003cstrong\u003edans les 2-3 ans\u003c\/strong\u003e suivant l'achat, lorsqu'il conserve la vivacité de son perlage et la fraîcheur de ses notes fruitées. Avec le temps, il peut évoluer vers des tonalités plus complexes, mais son caractère idéal reste lié à sa jeunesse et à sa brillance aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52415360139603,"sku":"T07-F013-2016-05A_D001","price":51.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0985\/2603\/6307\/files\/trento-riserva-doc-perle-bianco-2016-ferrari-astuccio.jpg?v=1764414829","url":"https:\/\/www.astemyo.com\/fr\/products\/trento-riserva-doc-perle-bianco-2016-ferrari-astuccio","provider":"Astemyo","version":"1.0","type":"link"}